Fındık atıkları katma değerli ürünlere dönüştürüldü

Düzce Üniversitesi Çevre ve Sağlık Teknolojilerinde İhtisaslaşma Koordinatörlüğü bünyesinde yürütülen bilimsel çalışmalarla tarımsal atıklar katma değerli ürünlere dönüştürüldü. Çalışmalar kapsamında Aslan Yelesi Mantar Tozu, Kabak Çekirdeği Yağı, Sarı Kantaron Yağı, Aronyalı Bal Tozu, Biberiye ve Nane Kolonyası, Kestane Kolonyası ile Reishi Ekstreli Yenileyici Gece Kremi geliştirildi.

Gıdadan kişisel bakıma kadar geniş bir yelpazede hazırlanan yeni ürünlerin, yerel kaynakların değerlendirilmesi ve sürdürülebilir üretime kazandırılması amacıyla üniversitenin "Melenis" markası çatısı altında sunulduğu bildirildi. Yerel değerler melenis ürünleriyle buluşuyorBölgenin doğal ve tarımsal zenginliklerini katma değere dönüştüren çalışmalarda yerel hammaddeler ön plana çıktı.

Ürün gamında yer alan Kabak Çekirdeği Yağı coğrafi işaretli Düzce Bal Kabağı’ndan, Sarı Kantaron Yağı bölgede yetişen kantaron bitkisinden elde edilirken; Aronyalı Bal Tozu ise Yığılca balı kullanılarak geliştirildi. Bu uygulamalarla bölgesel kalkınmanın desteklenmesi ve yerel değerlerin ticari potansiyelinin artırılması hedefleniyor.

Düzce Üniversitesi’nin sürdürülebilir ve çevreci üretim yaklaşımı mantar temelli ürün gruplarında da uygulandı. Bölgenin en önemli tarımsal gelir kaynaklarından biri olan fındık ağaçlarının budama atıkları değerlendirilerek kompost haline getirildi.

Bu kompost ortamında yetiştirilen özel mantarlar; Aslan Yelesi Mantar Tozu ve Reishi Ekstreli Yenileyici Gece Kremi’nin ana bileşeni olarak kullanıldı. Böylece tarımsal atıklar geri dönüştürülerek ekonomiye kazandırıldı.

Üniversite bünyesindeki Melenis markasının kişisel bakım kategorisi de yeni Ar-Ge çalışmalarıyla genişletildi. Biberiye ve Nane Kolonyası ile Kestane Kolonyası ürün yelpazesine eklenirken, Reishi Ekstreli Yenileyici Gece Kremi markanın cilt bakımı serisindeki yerini aldı.

Yeni ürünler çevrim içi kanallarla tüketiciye ulaşacakTanıtımı gerçekleştirilen üniversite onaylı yeni ürünlerin, kısa süre içerisinde çevrim içi satış platformları ve dijital kanallar aracılığıyla tüketicilerin beğenisine sunulması planlanıyor. Sürdürülebilir üretimi esas alan bu modelle hem üniversite-sanayi iş birliğinin güçlendirilmesi hem de bölge ekonomisine katma değer sağlanması amaçlanıyor.