Çeri domates yasaklandı!

Avrupa genelinde görülen Salmonella salgını nedeniyle çeri ve datterini domateslerine yönelik yeni bir önlem alındı. Belirli kurumlarda geçerli olacak kararla, küçük domateslerin pişirilmeden servis edilmesi yasaklandı.

İtalya'nın Emilia-Romagna Bölge Yönetimi, Salmonella bakterisiyle bağlantılı salgın endişesi üzerine çiğ çeri ve datterini domateslerinin toplu yemek hizmetlerinde sunulmasını yasakladı. Yeni bir duyuru yapılana kadar geçerli olacak karar, tüm tüketicileri değil belirli kurumları kapsıyor.

Avrupa Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezi'nin (ECDC) 9 Ekim 2026 tarihli değerlendirmesine göre, Salmonella Strathcona bakterisiyle bağlantılı salgında 2023 yılından Eylül 2026'ya kadar 800'den fazla vaka kaydedildi. Bu yıl ise 10 Avrupa ülkesinde 160'tan fazla yeni vaka bildirildi.

Yasak kapsamında okul yemekhaneleri, hastaneler, bakım evleri ve sosyal hizmet kuruluşlarında çiğ küçük domates sunulamayacak. Söz konusu ürünlerin yeterli ısıl işlemden geçirilerek yemeklerde kullanılması ise serbest olacak.

Salgına ilişkin araştırmalarda, İtalya'nın Sicilya bölgesinde yetiştirilen küçük domatesler olası bulaşma kaynağı olarak belirlendi. Bir üretim işletmesinin sulama amacıyla kullandığı kuyu suyunda da salgınla bağlantılı Salmonella bakterisi tespit edildi.

Küçük domateslerde salmonella bakterisinin yıkayarak tamamen yok edilemediği de tespit edildi. Bu yüzden pişirim zorunlu kılındı.