Tropikal Meyve Babaeski TezgÂhında

Pembe kabuğu ve siyah çekirdekli, koyu pembe içiyle dikkat çeken ejder meyvesi, Babaeski’de bir meyve tezgâhında tanesi 200 liradan satışa sunuldu. Pitaya adıyla da bilinen tropikal meyve, lif ve C vitamini içeriğiyle öne çıkıyor.

Babaeski’de meyve tezgâhına çıkan ejder meyvesi, pullu kabuğu ve kesildiğinde ortaya çıkan canlı rengiyle diğer meyvelerden kolayca ayrılıyor. Tezgâhta bütün meyvelerin yanı sıra ikiye kesilmiş bir örnek de sergilendi. Fiyat etiketinde meyvenin tane fiyatı 200 lira olarak belirtildi.

KAKTÜS AİLESİNİN TROPİKAL MEYVESİ

Pitaya olarak da bilinen ejder meyvesi, kaktüs ailesinden gelen tropikal bir meyve. Çeşidine göre kabuğu pembe ya da sarı, iç kısmı ise beyaz, kırmızı veya mor tonlarında olabiliyor. Babaeski’de satışa sunulan meyvenin kesitinde koyu pembe meyve eti ve içine dağılmış küçük siyah çekirdekler görülüyor. Meyvenin adı da kabuğundaki pulu andıran çıkıntılardan geliyor.

LİFİ SİNDİRİMİ DESTEKLİYOR

Ejder meyvesinin yenilen kısmı, günlük lif alımına katkı sağlıyor. Cleveland Clinic’in aktardığı besin değerlerine göre bir su bardağı doğranmış ejder meyvesi yaklaşık 5,6 gram lif içeriyor. Beslenmeyle yeterli lif almak bağırsakların düzenli çalışmasını destekliyor. Lif içeren meyveler, öğün aralarında tokluk hissine de katkıda bulunabiliyor.

Ejder meyvesi, antioksidan özelliği taşıyan C vitamini de içeriyor. C vitamini bağışıklık sisteminin normal işleyişine katkıda bulunurken, bitkisel besinlerdeki demirin vücut tarafından emilimini de destekliyor.

KAŞIKLA YENEBİLİYOR, SALATAYA DA EKLENEBİLİYOR

Ejder meyvesi ortadan ikiye kesildikten sonra içi kaşıkla çıkarılarak taze tüketilebiliyor. Küçük siyah çekirdekler meyve etiyle birlikte yenebiliyor. Sade tüketimin yanı sıra küp küp doğranarak meyve salatasına, yoğurda veya tatlılara eklenebiliyor. Koyu pembe içe sahip çeşitler, meyve salatalarına rengini de veriyor.

TÜRKİYE’DE DE YETİŞTİRİLİYOR

Tropikal bir meyve olan pitayanın Türkiye’de de yetiştiriciliği yapılıyor. Mersin İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün yürüttüğü bir proje kapsamında Toroslar ve Akdeniz ilçelerinden 40 kadın çiftçiye ejder meyvesi yetiştiriciliği eğitimi verildi. Üreticilere toplam 400 fidan dağıtılan proje Mart 2025’te tamamlandı.