Çameli'de Ceviz Hasadı Bitti: Üreticiden Seralarda Vantilatörlü Çözüm

Denizli'nin Çameli ilçesine bağlı Kolak Mahallesi'nde, yıl boyunca özenle bakılan ceviz ağaçlarında hasat dönemi sona erdi. Bölgeyi Türkiye'nin ceviz üretim merkezlerinden biri haline getiren mahallede, toplanan ürünlerin küflenmemesi için kritik kurutma süreci başladı.

Üreticiler, değişen hava şartları ve yaban hayatının tehdidine karşı zamana karşı yarışıyor. Hasat süreci, ağaçların gelecekteki verimini korumak adına büyük bir titizlikle yürütülüyor. Erkek üreticiler sırıklarla dalları çırparken, bir sonraki yılın filizlerine zarar vermemek için dikkatli davranıyor; kadınlar ise yere düşen cevizleri tek tek topluyor.

Toplanan cevizler, yeşil kabuklarından arındırılmak üzere soyma makinelerine aktarılıyor. Olumsuz hava koşullarına karşı çözüm arayan çiftçiler, yaz aylarında sebze yetiştirdikleri seraları ceviz kurutma alanlarına dönüştürdü.

Tel sergiler üzerine yayılan cevizler, vantilatörlü hava sistemleriyle desteklenerek günde 3 ile 6 kez kontrol ediliyor. Bu yenilikçi yöntem sayesinde geçen yıla oranla rekoltede yüzde 15'lik bir artış kaydedildiği belirtiliyor.

Üreticiler, iyi kurutulmayan ürünlerin hızla bozulabildiğine dikkat çekerek, sürecin satış başarısı için hayati önem taşıdığını vurguluyor. Geçmiş yıllarda yağışlar nedeniyle yaşanan kayıplardan ders çıkaran bölge halkı, bu yılki sistemle müşteri şikayetlerinin önüne geçmeyi hedefliyor.

Öte yandan, belediyenin 300 TL olarak açıkladığı fiyatın piyasada aşağı yönlü seyretmesi üreticide endişe yaratıyor. Kolak Mahallesi Muhtarı Yılmaz Nebiçavuşoğlu, bölgenin Çameli genelinde ceviz üretiminde üçüncü sırada yer aldığını ve hedeflerinin ikinciliğe yükselmek olduğunu ifade etti.

91 yaşındaki Zeynep Akkuş gibi tecrübeli isimlerin de katılımıyla süren çalışmalar, bölge ekonomisi için büyük değer taşıyor. Üreticiler, bir yıllık emeğin heba olmaması için kurutma aşamasındaki bu hassas süreci başarıyla tamamlamayı amaçlıyor.