MasterChef’te Aydın inciri damga vurdu! Çerçioğlu gönderdi, şefler anlattı

Türkiye’nin gastronomi kültürünü ekranlara taşıyan MasterChef Türkiye’de dün akşam yarışmacılar, Ege ve Osmanlı mutfağının özel lezzetlerinden zeytinyağlı kuru incir dolması hazırladı. Yarışmada kullanılan incirler, Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu tarafından gönderildi.

AYDIN İNCİRİNE ÖVGÜ

Eleme etabında yarışmacılar, MasterChef’te kalabilmek için kıyasıya mücadele ederken hazırlanan incir dolmaları şef Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna tarafından değerlendirildi. Soğan, pirinç, kuş üzümü, dolmalık fıstık ve baharatlarla hazırlanan iç harcın kuru incirlerle buluştuğu yöresel lezzet, yarışmanın dikkat çeken yemekleri arasında yer aldı.

Programda Aydın incirinin Türkiye ve dünya ekonomisindeki önemine de değinildi. Türkiye’nin dünya kuru incir üretimindeki güçlü konumu ve Aydın’ın ihracattaki payı izleyicilere aktarılırken, Avrupa Birliği coğrafi işaret tescilli Aydın incirinin değeri vurgulandı.

MEHMET ŞEF’TEN ÇERÇİOĞLU’NA TEŞEKKÜR

Şef Mehmet Yalçınkaya, Türkiye’nin dünya incir üretimindeki önemine dikkat çekerek, “Ülkemizin değerli ürünleri var. Dünyada en çok fındık ve incir üretimi ülkemizde yapılıyor. Tüm dünyada tüketilen her iki kuru incirden birisi Türkiye’den gidiyor ve her üç kuru incirden biri Aydın’dan çıkıyor” dedi.

İncirin daha geniş kitlelere tanıtılması için yürütülen çalışmalara değinen Yalçınkaya, Aydın Büyükşehir Belediyesi başta olmak üzere çeşitli kurumların destek verdiğini belirtti. Mehmet Şef, incirle ilgili çalışmaları ve yarışmaya gönderdiği ürünler dolayısıyla Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu’na teşekkür etti.

MasterChef ekranlarında Aydın incirinin tanıtılması, kentin dünyaca ünlü tarım ürününün ulusal ölçekte yeniden gündeme gelmesini sağladı.