Ticari Süt Toplama Temmuzda 987 Bin Tonu Aştı

Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre ticari süt işletmelerince Temmuz 2026’da 987 bin 634 ton inek sütü toplandı. Toplanan süt miktarı, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 4,4 arttı. Ocak-Temmuz döneminde ise ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1,9 arttı. Temmuz ayında geçen yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi yüzde 2,9, ayran ve kefir üretimi yüzde 5,6, yoğurt üretimi yüzde 3,5 ve içme sütü üretimi yüzde 2,6 arttı. Aynı dönemde tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 0,1 azaldı.