Alüminyum Folyonun Parlak Ve Mat Yüzü Neden Farklı? Yıllardır Merak Edilen Gerçek Ortaya Çıktı

Mutfakların vazgeçilmezlerinden alüminyum folyonun parlak ve mat yüzlerinden hangisinin kullanılması gerektiği uzun süredir merak ediliyor. Yemeği sararken ya da pişirirken doğru tarafı kullanıp kullanmadığını düşünenler için yanıt şaşırtıcı.

Uzmanlara göre folyonun parlak ve mat yüzü arasında kullanım açısından bir fark bulunmuyor. Hangi yüzün yemeğe temas ettiği, yemeğin pişmesini ya da sonucunu değiştirmiyor. Yani hangi tarafın kullanılacağı tamamen kişinin tercihine kalıyor.

Folyonun iki yüzünün farklı görünmesinin nedeni üretim sürecinde yatıyor. Alüminyum, haddeleme adı verilen yöntemle silindirlerin arasından geçirilerek inceltiliyor. Son aşamada çok ince olan iki folyo tabakası üst üste konularak birlikte haddeleniyor. Silindirlere temas eden yüzler parlak, birbirine temas eden yüzler ise mat kalıyor.

Tek istisna yapışmaz folyolar. Bu folyolarda yapışmaz kaplama yalnızca mat yüze uygulanıyor. Bu nedenle yapışmaz folyo kullanılıyorsa, yemeğin yapışmaması için mat yüzün yemeğe gelecek şekilde yerleştirilmesi gerekiyor. Ürün ambalajlarında genellikle hangi yüzün yapışmaz olduğunu gösteren bir bilgi bulunuyor.

Uzmanlar, alüminyum folyonun özellikle domates, limon ve sirke gibi asitli ya da tuzlu yiyeceklerle yüksek sıcaklıkta kullanılması halinde alüminyumun yemeğe geçebileceği uyarısında bulunuyor. Bu tür yemeklerde fırın kağıdı ya da cam ve seramik kaplar gibi alternatiflerin tercih edilmesi öneriliyor.

Yorumunuz için teşekkürler, en kısa sürede gözden geçirilip yayınlanacaktır

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.