Hatay'da Özel Gereksinimli Öğrencilere Mandalina Şöleni

Mandalinalı Lezzetlerle Özel Bir BuluşmaHatay ilinde gerçekleştirilen anlamlı bir etkinlik kapsamında, özel gereksinimli öğrenciler taze mandalinalardan üretilen çeşitli lezzetleri tatma fırsatı buldular. Bu özel etkinlikte öğrenciler, kendi elleriyle sıktıkları mandalinalardan elde edilen meyve sularını ve bu meyvelerle hazırlanan özel muhallebileri deneyimleme imkanı yakaladılar.

Yerel Üreticiye Destek ve Sosyal Dayanışma Hatay Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen "Mandalina Bizden, Gülümseme Sizden" projesi çerçevesinde, yerel üreticilere katkı sağlamak amacıyla satın alınan 100 ton mandinalık meyvenin bir bölümü Hatay Gastronomi Evi bünyesine taşındı. Söz konusu meyveler, hem üreticinin desteklenmesi hem de toplumsal bir alanı yaratılması amacıyla bu noktada değerlendirildi.

Eğitim Kurumlarının Katılımıyla Üretim Süreci Hatay Gastronomi Evi içerisinde gerçekleştirilen çalışmalarda, Ekinci Özel Eğitim Meslek Okulu ile Hürriyet İşitme Engelliler İlk ve Ortaokulu öğrencileri aktif olarak yer aldılar. Öğrenciler, mandalinaları sıkarak meyve suyuna dönüştürme sürecine bizzat katılarak üretim aşamasında görev aldılar.

Şeflerin Dokunuşuyla Hazırlanan İkramlar Usta şeflerin maharetli ellerinde mandalinalı tatlılara ve muhallebilere dönüştürülen ürünler, ardından özel gereksinimli öğrencilere ikram edildi. Tadım etkinliğinin yanı sıra öğrenciler, bir palyaço gösterisi eşliğinde oldukça eğlenceli ve keyifli anlar yaşadılar.

Kurum Müdürünün Açıklamaları ve İş Birliği Hatay Gastronomi Evi Müdürü Yusuf Özyurt, söz konusu çalışmayı Büyükşehir Belediyesi Sağlık ve Sosyal İşler Dairesi ile koordineli bir şekilde yürüttüklerini ifade etti. Özyurt, dalından yeni toplanan taze meyvelerin özel gereksinimli bireylerle buluşturulmasından duydukları memnuniyeti dile getirirken, 40-45 engelli öğrenciyi ağırladıklarını belirtti.

Özyurt, 3 Aralık Dünya Engelliler Günü'nün özel bir gün olmasının ötesinde, her günün bu özel bireyler için değerli olduğunu vurguladı ve Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk'e destekleri için teşekkürlerini iletti. Mutfak Şefinden Olumlu Geri Bildirim Etkinlik sırasında görev alan mutfak şefi Süleyman Demirel ise öğrencilerin ilk kez deneyimledikleri mandalinalı muhallebileri çok beğendiklerini ve sürecin başarılı geçtiğini kaydetti.