Fethiye Salı Pazarı’nda Çıntar Mantarına Yoğun İlgi! Birbirinden Farklı Pişirme Tarifleri

Fethiye Salı Pazarı’nda tezgahlarda yerini alan çıntar mantarı, lezzeti ve farklı tariflerde kullanılabilmesiyle ilgi görüyor. Pazarcılar, özellikle mantarın farklı pişirme yöntemleriyle sofralarda yer bulduğunu belirtiyor.

Pazarcı Bayram Tan, çıntar mantarına rağbetin oldukça iyi olduğunu ifade ederek mantarın kahvaltıda, öğle ve akşam yemeklerinde tüketilebildiğini söyledi. Çıntarın kavurma, kebap ve yumurtalı yemek olarak hazırlanabileceğini belirten Tan, mantarın doyurucu bir yemek olduğunu da dile getirdi.

Çıntar mantarının cipsi de yapılıyorPazarda çıntar mantarını pişirerek de satışa sunduklarını anlatan Bilal Çakal, mantarın farklı tariflerle hazırlanabildiğini söyledi. Çıntarın mangalda pişirilebildiğini, üzerine kaşar peyniri eklenebildiğini ve tavada kızartılarak cips şeklinde hazırlanabildiğini belirten Çakal, soğanlı kavurmanın da tercih edilen pişirme yöntemleri arasında olduğunu ifade etti.

Çıntarın nar ekşisi ve sarımsak gibi malzemelerle de lezzetlendirilebileceğini anlatan Çakal, mantarın doğal ortamda yetiştiğini ve Akdeniz bölgesinde görüldüğünü kaydetti. Farklı tariflerle hazırlanabilen çıntar mantarı, Fethiye Salı Pazarı’nda hem satın almak hem de pişmiş olarak tatmak isteyenlerin ilgisini çekiyor.