Antalya'da sel sonrası domates ve biber fiyatları düştü

Antalya'da sel, dolu ve hortumun tarım alanlarında yol açtığı hasara rağmen toptancı halinde sebze fiyatları geriledi. Sektör temsilcilerinin açıklamalarına göre domates ve biber fiyatları son bir haftada yüzde 10-20 düştü.

Antalya Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hali'nin 4 Kasım 2026 tarihli fiyat kayıtlarında standart domatesin kilogramı 25-55 lira, sivri biberin kilogramı ise 30-60 lira arasında yer aldı. ANTALYA'DA SEL SERALARI VURDU, FİYATLAR GERİLEDİAntalya'nın önemli örtü altı üretim merkezleri Kaş, Demre, Kumluca ve Finike'de son haftalarda etkili olan şiddetli yağışlar seralarda hasara neden oldu.

Demre'nin Çevreli ve Üçağız mahallelerinde su baskınları yaşanırken Manavgat'ta dolu ve hortum tarımsal üretimi etkiledi. Demirören Haber Ajansının aktardığı bilgilere göre Manavgat'ta 381 dekar tarım alanı doludan, 10 bin 540 metrekare sera alanı ise hortumdan etkilendi.

Aksu ve Serik ilçelerinde de kuvvetli yağışlar görüldü. Ancak tarımsal hasarın ardından beklenen kısa vadeli fiyat artışı gerçekleşmedi. DOMATES VE BİBER NEDEN UCUZLADI?Fiyatlardaki gerilemenin temel nedeni, Antalya'da yayla ve sahil seralarından aynı dönemde ürün gelmesi oldu.

Mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcaklıklar yüksek rakımlı bölgelerde hasat dönemini uzatırken sahil kesimindeki seralarda yeni sezon üretimi başladı. Antalya Toptancı Hal Yaş Sebze ve Meyve Komisyoncuları Derneği (ANTKOMDER) Başkanı Nevzat Akcan'ın açıklamasına göre sahil seralarında yaklaşık 15-20 gündür ürün toplanıyor.

Yayla üretiminin de sürmesiyle piyasaya sunulan sebze miktarı arttı. Muğla'nın Fethiye ve Ortaca ilçelerinde üretimin devam etmesi de Antalya piyasasındaki arzı destekledi. Böylece selden zarar gören seralara rağmen mevcut ürün miktarı fiyatların gerilemesinde belirleyici oldu.

ANTALYA HALİNDE DOMATES VE BİBER KAÇ LİRA?Antalya Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hali'nin 4 Kasım 2026 tarihli günlük fiyat kayıtlarına göre sebzelerin kilogram bazında en düşük ve en yüksek toptan satış fiyatları şöyle gerçekleşti: Standart domates: 25-55 TL.Salkım domates: 50-100 TL.Dolmalık biber: 35-50 TL.Çarliston biber: 80-150 TL.Kapya biber: 45-95 TL.Sivri biber: 30-60 TL.Halde komisyonculuk yapan Selahattin Yılmaz'ın DHA'ya verdiği bilgilere göre son bir haftada domatesin kilogram fiyatında yaklaşık 20 lira, biber çeşitlerinde ise 10-15 lira düşüş yaşandı. Yılmaz, genel fiyat gerilemesinin ürünün çeşidine ve kalitesine bağlı olarak yüzde 10-20 arasında değiştiğini belirtti.

GÜNLÜK FİYAT KAYITLARI DÜŞÜŞÜ DESTEKLİYORAntalya Büyükşehir Belediyesinin günlük hal bültenlerinden derlenen fiyat kayıtları da domatesteki gerilemeyi gösteriyor. 3 Kasım 2026 tarihinde standart domatesin kilogramı 40-70 lira aralığında bulunurken 4 Kasım'da bu aralık 25-55 liraya indi.

Böylece standart domatesin hem en düşük hem de en yüksek kilogram fiyatı bir gün içinde 15 lira geriledi. Bu karşılaştırma, haftalık düşüşe ilişkin sektör temsilcilerinin açıklamalarından bağımsız olarak günlük fiyat hareketini ortaya koyuyor.

Ancak hal bültenlerindeki rakamlar toptan satış fiyatlarını gösteriyor. Bu nedenle söz konusu düşüşün market ve semt pazarlarına aynı oranda yansıdığı sonucuna varılamıyor. HALDE 25 LİRA OLAN DOMATES MARKETTE 75 LİRAYA ÇIKABİLİYORANTKOMDER Başkanı Nevzat Akcan, üretici ile tüketici fiyatları arasındaki farkın önemli bir sorun olduğunu belirtti.

Akcan'ın verdiği örneğe göre Antalya halinde kilogramı 25 liradan işlem gören domates, bazı marketlerde 75 liraya satılabiliyor. Bu örnekte market fiyatı hal fiyatının üç katına ulaşıyor. Ancak aradaki 50 liralık farkın tamamı satıcı kazancı anlamına gelmiyor.

Akcan, nakliye, işçilik, ürün kayıpları ve diğer işletme giderlerinin perakende fiyatlarını yükselttiğini ifade etti. Özellikle Antalya'dan İstanbul ve Ankara gibi uzak pazarlara yapılan sevkiyatlarda taşımacılık ve dağıtım maliyetlerinin önemli bir yük oluşturduğunu belirten Akcan, marketlerde satılamayan ürünlerden kaynaklanan kayıpların da fiyatlara yansıtıldığını söyledi.

ÜRETİCİLER İÇİN DÜŞÜK FİYAT ENDİŞESİSebze fiyatlarının gerilemesi tüketiciler açısından olumlu bir gelişme olarak değerlendirilse de üreticilerin maliyet baskısı devam ediyor. ANTKOMDER Başkanı Nevzat Akcan, tarımsal üretimde işçilik, akaryakıt ve enerji giderlerinin ciddi boyutlara ulaştığını belirtti.

Akcan'a göre geçmişte tohum, fide, gübre ve ilaç önemli maliyet kalemleri arasında yer alırken bugün işçilik, mazot ve enerji giderleri daha belirleyici hale geldi. Üretim maliyetleri yüksek kalırken satış fiyatlarının düşmesi, çiftçilerin gelirlerini olumsuz etkileyebiliyor.

Bu nedenle haldeki fiyat gerilemesi, üreticinin kazancında aynı yönde bir iyileşme anlamına gelmiyor. Özellikle selden zarar gören seralarda üretim kaybı yaşayan çiftçiler açısından maliyetlerin karşılanması ayrı bir sorun oluşturuyor.

SELİN BİBER ÜRETİMİNE ETKİSİ SONRADAN ORTAYA ÇIKABİLİRAntalya Toptancı Hali komisyoncularından Selahattin Yılmaz, mevcut fiyat düşüşünün kalıcı olacağı yönünde kesin bir değerlendirme yapılamayacağını belirtti. Yılmaz'a göre sel ve aşırı nemin bitkilere verdiği zarar, hasat dönemine bağlı olarak gecikmeli ortaya çıkabilir.

Özellikle Kumluca gibi biber üretiminin yoğun olduğu bölgelerde henüz gelişme aşamasındaki ürünlerin zarar görmesi, gelecek haftalarda hasat miktarını etkileyebilir. Yılmaz, bu etkinin yaklaşık bir ay sonra ürün arzında azalma şeklinde hissedilebileceğine öne çıktı.

Dolayısıyla Antalya halinde bugün görülen fiyat düşüşü, ilerleyen dönemde fiyatların mutlaka düşük kalacağı anlamına gelmiyor. Hasat miktarı, hava koşulları ve zarar gören seraların üretim durumu fiyatların yönünü belirleyecek.

ALANYA'DA SEBZE FİYATLARINA NASIL YANSIYACAK?Antalya Toptancı Hali'ndeki fiyat hareketleri, Alanya'daki sebze ticareti açısından da önem taşıyor. Ancak Antalya merkez halindeki fiyatlar ile Alanya'daki market ve pazar tezgâhlarında uygulanan fiyatlar aynı değil.

Alanya'da tüketicilerin ödeyeceği tutar; ürünün tedarik edildiği bölgeye, nakliye giderlerine, kalite sınıfına ve perakende satış koşullarına göre değişebiliyor. Bu nedenle Antalya halinde domates ve biberin ucuzlaması, Alanya'daki bütün satış noktalarında aynı oranda indirim yapılacağını göstermiyor.

Alanya özelinde güncel ve karşılaştırılabilir perakende fiyat verisi bulunmadığından ilçedeki düşüş oranına ilişkin kesin bir rakam vermek mümkün değil. Tüketiciler açısından belirleyici olan, toptan fiyatlardaki gerilemenin önümüzdeki günlerde yerel satış fiyatlarına ne ölçüde yansıyacağı olacak.

İHRACAT VE NAKLİYE MALİYETLERİ DE FİYATLARI ETKİLİYORKomisyoncu Selahattin Yılmaz, Antalya'dan yurt dışına yapılan sebze sevkiyatlarında yaşanan lojistik sorunlarına da öne çıktı. Özellikle Ukrayna'ya yönelik taşımacılıkta savaşın etkisiyle maliyetlerin yükseldiğini belirtti.

Yılmaz'ın aktardığına göre daha önce bazı sevkiyatlarda 4-5 bin dolar düzeyinde olan nakliye bedelleri için bugün 10 bin doların üzerinde tutarlar konuşuluyor. Bu rakamlar sektör temsilcisinin piyasa değerlendirmesi olup bütün ihracat sevkiyatları için geçerli sabit tarifeler değil.

İhracat talebinin ve sevkiyat imkânlarının sınırlanması, ürünlerin iç piyasaya yönelmesini etkileyebiliyor. Antalya'da yayla ve sahil üretiminin aynı döneme denk gelmesiyle birlikte bu durum da hal fiyatları üzerindeki baskıyı artıran unsurlar arasında gösteriliyor.

Antalya sebze piyasasında önümüzdeki haftaların en önemli başlıkları, yeni sezon hasadının artış hızı ve selden zarar gören seralardaki üretim kaybının boyutu olacak. Üreticiler maliyetlerini karşılayabilecek fiyatları beklerken tüketiciler ise haldeki ucuzlamanın market ve pazarlara yansımasını takip edecek.