TÜİK verileri açıklandı: Eylülde süt ve süt ürünleri üretimi arttı

SÜT TOPLAMA MİKTARI BİR AYDA YÜZDE 5,8 AZALDI

TÜİK verilerine göre ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, ağustos ayında 1 milyon 21 bin 399 ton olarak kayıtlara geçti. Eylül ayında ise bu miktar yüzde 5,8 azalarak 961 bin 915 tona geriledi. Buna karşın süt toplama miktarı, geçen yılın eylül ayına göre yüzde 7,7 artış gösterdi. Ocak-eylül dönemindeki toplam artış ise yüzde 3,3 oldu.

SÜT ÜRÜNLERİNİN ÜRETİMİNDE ARTIŞ

Eylül ayında geçen yılın aynı dönemine göre inek peyniri üretimi yüzde 4,8, ayran ve kefir üretimi yüzde 2,4, yoğurt üretimi yüzde 2,7, içme sütü üretimi yüzde 1,4 arttı. Tereyağı ve sadeyağ üretimindeki artış ise yüzde 7,5 olarak gerçekleşti.

Ocak-eylül döneminde de süt ürünlerinin büyük bölümünde üretim artışı görüldü. Bu dönemde inek peyniri üretimi yüzde 3,7, ayran ve kefir üretimi yüzde 7, yoğurt üretimi yüzde 6,5, içme sütü üretimi yüzde 7,4 yükseldi. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 0,3 azaldı.

İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ 141 BİN TONA ÇIKTI

İçme sütü üretimi, ağustos ayında 138 bin 885 ton seviyesindeydi. Eylül ayında yüzde 1,5 artış gösteren üretim, 141 bin 25 tona ulaştı.