7 girişimci kadının güçlerini birleştirmesiyle ortaya çıktı

S.S. Kargı Yeşilköy Köyü Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Zeliha Aksoy ve eşi Eyüp Aksoy, Kargı Kaymakamı Furkan Türkay Kayış’ı makamında ziyaret etti. Kargı’da kadın girişimciliğinin ve kırsal kalkınmanın önemli örneklerinden biri olan S.S. Kargı Yeşilköy Köyü Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, yöresel ürünlerin değerlendirilmesi ve kadınların ekonomik hayata katılımının artırılması amacıyla yürüttüğü çalışmalarla dikkat çekiyor.

Kooperatif Başkanı Zeliha Aksoy ve eşi Eyüp Aksoy, Kargı Kaymakamı Furkan Türkay Kayış’a makamında nezaket ziyaretinde bulundu.

7 KADININ BAŞLATTIĞI ÜRETİM HİKÂYESİ

Kargı’ya bağlı Yeşilköy köyünde 7 girişimci kadının güçlerini birleştirmesiyle 2019 yılında resmi olarak kurulan kooperatif, kadınların azmi ve üretim kararlılığıyla faaliyetlerini sürdürüyor. 2002 yılından itibaren geleneksel yöntemlerle doğal ürünler hazırlayan kadınlar, yıllar içerisinde kazandıkları bilgi ve tecrübelerini kooperatif çatısı altında bir araya getirdi.

Zeliha Aksoy öncülüğünde kooperatifleşen kadınlar, köyde bulunan eski okul binasını üretim merkezine dönüştürerek yöresel lezzetleri ekonomik değere kazandırmaya başladı. Geleneksel üretim kültürünü yaşatmayı amaçlayan kadınlar, bir yandan aile bütçelerine katkıda bulunurken diğer yandan köylerinde ekonomik hareketlilik oluşturuyor.

KARGI’NIN DOĞAL LEZZETLERİ TÜRKİYE’YE ULAŞIYOR

Yeşilköylü kadınlar tarafından hazırlanan ürünler, çeşitliliği ve geleneksel üretim yöntemleriyle dikkat çekiyor. Kooperatif bünyesinde üzüm pekmezi, domates ve biber salçası, tarhana, yoğurt, kuşburnu marmeladı, reçel, turşu ve erişte çeşitleri başta olmak üzere çok sayıda yöresel ürün hazırlanıyor.

Kadınlar, kendi tarlalarında yetiştirdikleri domates, salatalık, biber, fasulye ve havuç gibi sebzeleri değerlendirerek farklı turşu çeşitleri üretiyor. Mevsiminde yetiştirilen sebze ve meyveler, geleneksel yöntemlerle işlenerek sofralara ulaştırılıyor. Özellikle Kargı tarhanası, sade ve sebzeli erişte çeşitleri, ev yapımı salçalar ve kuşburnu marmeladı, kooperatifin öne çıkan ürünleri arasında yer alıyor.

Özenle hazırlanan ve paketlenen ürünler, hem yöresel mutfak kültürünün yaşatılmasına hem de Kargı'nın doğal lezzetlerinin daha geniş kitleler tarafından tanınmasına katkı sağlıyor.

Köyde başlayan üretim serüvenini kooperatifleşmeyle daha geniş bir pazara taşıyan kadın girişimciler, ürünlerini yalnızca Kargı ve çevresinde değil, Türkiye'nin farklı illerindeki tüketicilere de ulaştırıyor. Tarım Kredi Kooperatifi marketleri ve internet üzerinden satışa sunulan yöresel ürünler sayesinde Yeşilköy'deki kadınların emeği ülke genelinde tüketicilerle buluşuyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürünlerin pazarlanması, kadınların üretim faaliyetlerini ekonomik kazanca dönüştürmesine olanak sağlarken köyde yetiştirilen tarımsal ürünlerin değerlendirilmesine de katkıda bulunuyor.

KADINLAR HEM ÜRETİYOR HEM AİLE EKONOMİSİNE KATKI SAĞLIYOR

Yeşilköy Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, kırsalda yaşayan kadınların kendi imkânları ve emekleriyle ekonomik hayatta yer alabileceklerini ortaya koyan örnekler arasında bulunuyor. Kadınların evlerinde ve tarlalarında yıllardır sürdürdükleri geleneksel üretimi ortak bir çatı altında toplaması, hem üretim kapasitesinin geliştirilmesine hem de ürünlerin pazarlama olanaklarının artırılmasına katkı sağlıyor.

Ürettikleri ürünleri satışa sunarak aile bütçelerine destek olan kadınlar, aynı zamanda yöresel üretim kültürünün devamlılığında da önemli rol üstleniyor. Kooperatifin faaliyetleri, kırsal kesimde kadın istihdamının desteklenmesi, yerel ürünlerin ekonomik değere dönüştürülmesi ve köylerde üretimin sürdürülebilirliği açısından da önem taşıyor.

GELENEKSEL LEZZETLER GELECEK NESİLLERE AKTARILIYOR

Kooperatifin bir diğer önemli özelliği ise geçmişten günümüze ulaşan yöresel üretim yöntemlerinin yaşatılması. Kargı ve çevresinde uzun yıllardır evlerde hazırlanan tarhana, erişte, pekmez, salça ve turşu gibi ürünler, kadınların emeği sayesinde ticari bir değer kazanırken geleneksel mutfak kültürü de korunuyor.

Özellikle kırsal bölgelerde kadınların üretim süreçlerine daha aktif katılması, yerel kalkınmanın desteklenmesi ve tarımsal ürünlerin katma değerli gıdalara dönüştürülmesi bakımından kooperatifleşmenin önemi her geçen gün artıyor. Yeşilköylü kadınların ortaya koyduğu üretim modeli de Kargı'nın tarımsal potansiyelinin değerlendirilmesine ve yöresel ürünlerinin tanıtılmasına katkıda bulunuyor.

KADIN GİRİŞİMCİLİĞİNE ÖRNEK OLUYORLAR

Kooperatif Başkanı Zeliha Aksoy öncülüğünde çalışmalarını sürdüren kadın girişimciler, köylerinde başlattıkları üretim faaliyetlerini Türkiye genelindeki tüketicilere ulaştırarak kadın dayanışmasının ve birlikte üretmenin önemini ortaya koyuyor. Bir dönem eğitim faaliyetlerine ev sahipliği yapan eski okul binasının bugün üretim amacıyla kullanılması da köydeki mevcut imkânların değerlendirilmesi açısından ayrı bir anlam taşıyor. Kargı Kaymakamı Furkan Türkay Kayış'a gerçekleştirilen ziyaretle birlikte Yeşilköy'de kadınların yürüttüğü üretim faaliyetleri bir kez daha gündeme gelirken, kooperatifin çalışmaları kırsal kalkınma ve kadın girişimciliği bakımından örnek oluşturmaya devam ediyor.