Gıda Mühendisleri 30. Yılında Muğla’dan Haykırdı: “Gıda Güvenliği Ancak Gıda Mühendisi ile Mümkündür”

Gıda Mühendisleri 30. Yılında Muğla’dan Haykırdı: “Gıda Güvenliği Ancak Gıda Mühendisi ile Mümkündür”

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası (GMO), kuruluşunun 30. yıl dönümünü ve 25 Eylül Gıda Mühendisleri Günü’nü Muğla’nın Fethiye ilçesinde düzenlenen geniş katılımlı bir programla kutladı. Etkinlikte mesleki dayanışma mesajları öne çıkarken, turizm sektörünün gıda güvenliği açısından taşıdığı kritik rol ve meslek mensuplarının özlük hakları mücadelesi kamuoyuyla paylaşıldı.

Turizm Başkentinde Gıda Güvenliği Vurgusu

Fethiye, Bodrum, Marmaris, Milas, Datça, Dalyan, Köyceğiz, Sarıgerme ve Seydikemer gibi önemli turizm merkezleriyle her yıl milyonlarca yerli ve yabancı turisti ağırlayan Muğla’da, gıda mühendislerinin stratejik konumu bir kez daha gündeme taşındı. Açıklamada, turizmin sadece deniz, kum ve güneşten ibaret olmadığı; otel mutfakları, restoranlar, toplu tüketim alanları ve üretim tesislerindeki gıda kalitesinin Türkiye’nin uluslararası alandaki vitrini olduğu vurgulandı.

Turizm sezonunun sona yaklaşmasının gıda güvenliği ihtiyacını ortadan kaldırmadığına dikkat çekilerek, “Gıda mühendislerinin sorumluluğu sezonluk değildir; güvenli ve hijyenik gıdaya erişim yılın 365 günü anayasal bir halk sağlığı hakkıdır” denildi.

Düşük Ücret ve Güvencesiz Çalışma Koşullarına Karşı İmza Kampanyası

Gıda kaynaklı risklerin ve tağşiş olaylarının önlenmesinde tarladan çatala denetim zincirinin en kilit halkasını oluşturan gıda mühendislerinin hak ettiği değeri görmediği belirtildi. Meslektaşların karşı karşıya kaldığı düşük ücret politikaları, yetersiz özlük hakları ve güvencesiz çalışma koşullarına tepki gösteren temsilcilik, odanın taban ücret belirlemesine karşı açılan yargı süreçlerinin de yakından takip edildiğini duyurdu.

1 Temmuz tarihinde başlatılan ve meslektaşların ekonomik-sosyal haklarını korumayı hedefleyen imza kampanyasında 25 Eylül itibarıyla son aşamaya gelindiği, kamuoyunun ve meslek paydaşlarının e-imza kanalları üzerinden desteğini sürdürmesi gerektiği hatırlatıldı.

30 Yıllık Örgütlü Mücadele ve Meslekte Onur Yılı

Odanın 30 yıllık geçmişini ve kurumsal hafızasını aktaran barkovizyon gösteriminin yapıldığı buluşmada, mesleğe uzun yıllar emek veren üyelere teşekkür edildi. Meslekte 40. ve 25. hizmet yılını dolduran gıda mühendislerine onur belgeleri takdim edildi.

Törende 40. yıl onuruna Bodrum’dan Dilek Uzun ve Dilek Özer ile Marmaris’ten Serap Telci layık görülürken; 25. yıl belgeleri Fethiye’den İnan Yılmaz, Dudu Macit, Deniz Aslantaş; Marmaris’ten Habibe Karakız, Ayşe Şahin Gençtürk ve Muğla merkezden Savaş Salt adına teslim edildi.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Muğla İl Temsilciliği, halk sağlığını ve tüketici güvenliğini koruma kararlılığını yineleyerek denetimlerin artırılması, mesleki istihdamın güçlendirilmesi ve güvenceli çalışma ortamlarının tesisi için mücadelenin süreceğini bildirdi.

Summary in English: The Chamber of Food Engineers (TMMOB GMO) marked its 30th anniversary and Food Engineers Day in Fethiye, Muğla, emphasizing that food safety is only achievable through food engineers. Highlighting the strategic role of food safety in major tourism hubs, the organization stressed that access to safe and hygienic food is a Summary in English: The Chamber of Food Engineers (TMMOB GMO) celebrated its 30th anniversary and Food Engineers Day in Fethiye, Muğla, emphasizing that food safety is only achievable through food engineers.

The event underlined that safe and hygienic food access in tourism hubs is a fundamental public health right that must be ensured year-round, not just seasonally. In addition to honoring veteran members with 25th and 40th-year certificates, the organization called for public support for their ongoing petition against low wages, precarious working conditions, and inadequate employee rights.

Zusammenfassung auf Deutsch: Die Kammer der Lebensmittelingenieure (TMMOB GMO) feierte ihr 30-jähriges Bestehen und den Tag der Lebensmittelingenieure in Fethiye, Muğla, und betonte, dass Lebensmittelsicherheit nur durch Lebensmittelingenieure gewährleistet werden kann. Bei der Veranstaltung wurde hervorgehoben, dass der Zugang zu sicheren und hygienischen Lebensmitteln in Tourismusregionen ein verfassungsrechtliches Recht auf öffentliche Gesundheit darstellt, das das ganze Jahr über gilt.

Neben der Ehrung langjähriger Mitglieder für 25 und 40 Dienstjahre forderte die Kammer Unterstützung für ihre Petition gegen niedrige Löhne, unzureichende Sozialleistungen und prekäre Arbeitsbedingungen.

Résumé en français: La Chambre des ingénieurs en alimentation (TMMOB GMO) a célébré son 30e anniversaire et la Journée des ingénieurs en alimentation à Fethiye, Muğla, soulignant que la sécurité alimentaire n’est possible qu’avec le concours de ces spécialistes. L’accent a été mis sur le fait que l’accès à une alimentation sûre et hygiénique dans les régions touristiques constitue un droit fondamental à la santé publique qui doit être garanti 365 jours par an.

Tout en décernant des certificats d’honneur aux membres cumulant 25 et 40 ans de carrière, l’organisation a rappelé la tenue d’une pétition contre les bas salaires, le manque de droits sociaux et la précarité de l’emploi.

Περίληψη στα ελληνικά: Το Επιμελητήριο Μηχανικών Τροφίμων (TMMOB GMO) γιόρτασε την 30ή επέτειό του και την Ημέρα Μηχανικών Τροφίμων στη Φετιγιέ των Μούγλων, τονίζοντας ότι η επισιτιστική ασφάλεια είναι εφικτή μόνο με την παρουσία των μηχανικών τροφίμων. Στην εκδήλωση υπογραμμίστηκε ότι η πρόσβαση σε ασφαλή και υγιεινά τρόφιμα στα τουριστικά κέντρα αποτελεί συνταγματικό δικαίωμα δημόσιας υγείας που πρέπει να διασφαλίζεται καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Παράλληλα με την απονομή τιμητικών διακρίσεων σε μέλη με 25 και 40 χρόνια υπηρεσίας, ζητήθηκε υποστήριξη για την εκστρατεία συλλογής υπογραφών ενάντια στους χαμηλούς μισθούς, τις επισφαλείς συνθήκες εργασίας και τα ανεπαρκή εργασιακά δικαιώματα.