Alaşehir'de Kokorece Kadın Eli Değdi

Soner VATANSEVER / Alaşehir Manşet Haber - Kendi işinin sahibi olma hayalini gerçeğe dönüştüren Nur Yar, İzmir’de sokak lezzetleri arasında karşılaşılan soslu kokoreç yöntemini Alaşehir’de de lezzetseverlerle buluşturuyor. Alışılmış kokoreç sunumuna farklı bir alternatif getiren genç girişimci, hem dükkânının görünümü hem de hazırlama yöntemiyle dikkat çekiyor.

Kokoreç, Özel Sosa Yatırılarak farklı bir lezzete dönüşüyor

İşletmede sunulan atom kokoreçler, ilk olarak kuyu tandırda pişiriliyor. Ardından özel olarak hazırlanan sosa alınan kokoreçler, yaklaşık beş saat boyunca bu sosta bekletiliyor. Hazırlık sürecinin tamamlanmasının ardından servise sunulan kokoreçler, farklı tatlar denemek isteyenlerin beğenisine sunuluyor.

Pembe Konseptiyle İlgi Çekiyor

Adını dükkânının pembe konseptiyle tamamlayan Pembe Kız Kokoreç Evi, Alaşehir’de kokoreç sevenlerin yeni adreslerinden biri olmaya aday. Genç kadın girişimci Nur Yar’ın hayalini gerçeğe dönüştürdüğü işletme, ilçenin sokak lezzetlerine farklı bir seçenek kazandırıyor.