Et ürünlerinde yeni standartlar belirlendi

Bakan İbrahim Yumaklı, et, hazırlanmış et karışımları ve et ürünlerine ilişkin tebliğ doğrultusunda yeni standartlar getirildiğini duyurdu. Yumaklı, güvenilir gıda için çalışmaların sürdüğünü belirtti.

SOYA VE NİŞASTAYA SON

Yapılan düzenlemeyle ürün ağırlığını artırmak amacıyla etin içerisine soya ve nişasta katılması gibi uygulamaların önüne geçilmesi hedeflendi. Sucuk ve pastırma gibi geleneksel ürünlere farklı katkılar eklenerek ürünün özünün bozulmasına yönelik uygulamaların da engellenmesi amaçlandı.

DÖNERDE ETİKETLEME DÖNEMİ

Düzenlemeyle döner ürünlerinin “yaprak” ve “kıyma” olarak şeffaf şekilde etiketlenmesi sağlanacak. Tavuk dönerde ise yağ oranı yüzde 15 olarak belirlendi. Bakan Yumaklı, sofralara ulaşan gıdaların güvenilir ve hak ettiği kalitede olması için denetim ve düzenlemelerin sürdürüleceğini ifade etti.