Elazığ’ın 14 Tescilli Lezzeti! Listede Bakın Neler Var?

Elazığ, köklü tarihi ve zengin kültürel mirasının yanı sıra yöresel ürünleriyle de dikkat çekiyor. Üzümden leblebiye, orciğinden geleneksel yemeklere kadar kentin kendine özgü 14 ürünü coğrafi işaret tescili aldı. İşte Elazığ’ın tescilli ürünleri ve yıllara göre tescil hikâyesi…

Doğu Anadolu Bölgesi'nin önemli kültür ve gastronomi merkezlerinden biri olan Elazığ, kendine özgü lezzetleri ve geleneksel üretim değerleriyle adından söz ettiriyor. Yüzyıllardır süregelen üretim alışkanlıkları, yöresel tarifler ve tarımsal zenginlikler, kentin gastronomi kimliğinin önemli parçalarını oluşturuyor.

Elazığ'ın ilk tescilli ürünü Öküzgözü Üzümü oldu Elazığ'ın coğrafi işaret yolculuğu 2009 yılında Elazığ Öküzgözü Üzümü ile başladı. Bölgenin iklim ve toprak özellikleriyle özdeşleşen Öküzgözü üzümü, kentin tarımsal değerleri arasında önemli bir yere sahip.

2021 yılında Elazığ Menceki Buğdayı da tescil alarak listeye dahil oldu. 2022 yılı ise Elazığ açısından dikkat çeken bir dönem oldu. Bu yıl Elazığ Çedene Kahvesi, Elazığ Geven Balı ve Elazığ Vişnesi coğrafi işaret tescili aldı.

Bu haberi kaçırmayın Elazığ’da 2 çocuk babası hayatını kaybetti Devamını Oku 2023 yılında dört ürün birden tescillendi Elazığ'ın coğrafi işaretli ürün sayısının artmasında 2023 yılı önemli bir yer tuttu. Bu yıl Elazığ Sırın Yemeği, Elazığ Taş Ekmeği Tatlısı, Elazığ Tahannebi Üzümü ve Elazığ Vişne Mermeri tescil edildi.

Özellikle Sırın Yemeği ve Taş Ekmeği Tatlısı, Elazığ mutfağının geleneksel lezzetleri arasında bulunuyor. Tahannebi Üzümü ise kentin bağcılık kültürünü yansıtan yöresel değerlerden biri olarak öne çıkıyor. Vişne Mermeri de Elazığ'ın yalnızca gastronomi alanında değil, doğal taş zenginliği bakımından da sahip olduğu değerleri gösteriyor.

2024 yılında Keban Biberi'nin de coğrafi işaret almasıyla liste genişlemeye devam etti.

Palu Tava da tescilli ürünler arasına katıldı

Elazığ'ın coğrafi işaretli ürünleriyle ilgili son dikkat çeken gelişmelerden biri ise 2026 yılında yaşandı. Palu Tava'nın da tescil listesine eklenmesiyle kentin coğrafi işaretli ürün sayısı 14'e ulaştı.

Palu'nun yöresel mutfak kültürünü yansıtan bu lezzet, Elazığ'ın gastronomi mirasının tanıtılması açısından önem taşıyor.