Yergök: Üretici korunmalı, tüketicinin uygun fiyatlı gıdaya erişimi sağlanmalı

TMMOB’ye bağlı üç meslek odasının Adana şubeleri, 16 Ekim Dünya Gıda Günü kapsamında ortak basın açıklaması yaptı. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Adana Şube Başkanı Levent Yergök, gıda politikalarının şirketlerin kârlılık hedeflerine terk edilemeyeceğini belirterek üreticinin korunması ve tüketicinin uygun fiyatlı gıdaya erişiminin sağlanması gerektiğini söyledi. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Adana Şubesi, TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Adana Şubesi ve TMMOB Kimya Mühendisleri Odası Güney Bölge Şubesi, 16 Ekim Dünya Gıda Günü kapsamında ortak basın açıklaması yaptı. Açıklamayı odalar adına okuyan TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Adana Şube Başkanı Levent Yergök, gıdanın yalnızca alınıp satılan bir ürün değil, yaşamın ve sağlığın temel unsuru olduğunu belirterek gıda politikalarının toplumun ihtiyaçları doğrultusunda şekillendirilmesi gerektiğini vurguladı. "GIDA HERKES İÇİN ERİŞİLEBİLİR OLMALI" TMMOB Gıda Mühendisleri Adana şube başkanı Levent Yergök Gıda sorununun yalnızca üretim miktarıyla sınırlı olmadığını belirterek, “Gıda sorunu yalnızca ne kadar üretildiğiyle değil, neyin, nasıl ve kim için üretildiğiyle ilgilidir. Gıda zincirinin tohumdan gübreye, işlemeden dağıtıma kadar giderek daha fazla sermaye yoğunlaşmasının kontrolüne girmesi; üreticinin bağımsızlığını ve tüketicinin uygun fiyatlı gıdaya erişimini sınırlandırmaktadır. Açlık ve yoksulluk kaçınılmaz bir kader değil, uygulanan ekonomi, tarım ve gelir politikalarının da sonucudur. Gıda, yalnızca piyasada alınıp satılan bir meta değil, yaşamın ve sağlığın temelidir. Bu nedenle gıda politikaları şirketlerin kârlılık hedeflerine ve piyasa koşullarına terk edilemez. Gıda enflasyonuyla mücadele; üreticiyi koruyan, tüketiciyi gözeten, emeğin karşılığını güvence altına alan ve gelir dağılımındaki adaletsizliği azaltan bütüncül politikalarla mümkündür” şeklinde konuştu. “HER ÇOCUĞA OKULDA ÜCRETSİZ YEMEK SAĞLANMALI” Levent Yergök yetersiz ve dengesiz beslenmenin çocukların fiziksel gelişimini, bilişsel becerilerini ve okul başarısını doğrudan etkilediğine dikkat çekerek şunları söyledi: “Gıda hakkının ihlalinin en ağır sonuçlarından biri çocukların beslenmesinde görülmektedir. Yetersiz ve dengesiz beslenme; çocukların fiziksel gelişimini, bilişsel becerilerini, okul başarısını ve geleceğini doğrudan etkilemektedir. Bir çocuğun sağlıklı beslenebilmesi, ailesinin ekonomik koşullarına bağlı olmamalıdır. Okullarda bütün çocuklara en az bir öğün ücretsiz, yeterli, dengeli ve güvenli yemek ile temiz içilebilir su sağlanması bir yardım değil, kamunun temel sorumluluğudur. Bu uygulama, çocukların beslenme ve eğitim haklarının korunmasının yanı sıra toplumsal eşitsizliklerin azaltılması açısından da yaşamsal önemdedir. Okul yemekleri bilimsel beslenme ilkelerine uygun hazırlanmalı; güvenilir hammadde, hijyen, izlenebilirlik ve etkin denetim koşulları sağlanmalıdır. Uygulama, bütçesi kamu tarafından karşılanan, ülke genelinde eşit ve sürdürülebilir bir kamusal programa dönüştürülmelidir. Gerekli kaynak ayrılmalı, ilgili meslek disiplinlerinin bilgi ve uzmanlığından yararlanılmalıdır. Çocukların geleceği tasarruf kalemi, sağlıklı beslenme bir lüks, okul yemeği ve okul gıdası logosu ise ertelenebilir bir vaat değildir!” “TARIMSAL ÜRETİM PİYASANIN İNSAFINA BIRAKILAMAZ” Tarımsal üretimde artan tohum, gübre, mazot, enerji, sulama, yem ve işçilik maliyetlerinin üreticilerin üretimi sürdürmesini zorlaştırdığını belirten Yergök, üreticinin emeğinin karşılığını alamadığı, tüketicinin ise gıdayı yüksek fiyatlarla satın almak zorunda kaldığı bir döngünün oluştuğunu ifade etti. Bu durumun aşılması için tarımsal üretimin yalnızca piyasa getirisine göre değil, toplumun beslenme ihtiyaçları ve kamusal yarar doğrultusunda ele alınması gerektiğini kaydeden Yergök, küçük üreticilerin ve aile işletmelerinin desteklenmesini, kooperatiflerin güçlendirilmesini, üreticinin gelir güvencesini sağlayacak desteklerin ve kamusal alım mekanizmalarının etkinleştirilmesini istedi. Tarımsal planlamanın ülkenin beslenme ihtiyaçlarını, üretim kapasitesini, iklim koşullarını ve doğal kaynakları birlikte gözetmesi gerektiğini belirten Yergök, gıda egemenliğinin toplumların neyi, nasıl ve kimin için üreteceklerine demokratik biçimde karar verebilmesi anlamına geldiğini söyledi. DOĞAL KAYNAKLARIN KORUNMASI ÇAĞRISI Üretim ve dağıtım süreçlerinin yalnızca piyasa koşullarına bırakılamayacağını vurgulayan Yergök; iklim değişikliği, kuraklık, su kaynaklarının kirlenmesi, toprak kaybı ve tarım alanlarının amaç dışı kullanımının sürdürülebilir gıda sistemini tehdit ettiğine dikkat çekti. Tarım alanları, meralar, ormanlar ve su havzalarının korunması gerektiğini ifade eden Yergök, doğal kaynakların gelecek kuşakların hakları da gözetilerek yönetilmesi çağrısında bulundu.