Bilecik Sofralarının Geleneksel Tatlısı: Höşmerim

Höşmerim, Anadolu’nun farklı bölgelerinde çeşitli tariflerle yapılan ve Bilecik mutfağında da geleneksel tatlılar arasında yer alan lezzetlerden. Peynir, un ve şekerin buluştuğu tatlı, kendine özgü kıvamı ve yoğun lezzetiyle özellikle sıcak servis edildiğinde dikkat çekiyor.

Geçmişten günümüze aktarılan geleneksel tatlılar arasında bulunan höşmerim, yöresel mutfak kültürünün önemli örneklerinden. Bilecik sofralarında tatlı kültürünün çeşitliliğini gösteren lezzetlerden biri olarak öne çıkıyor.