Unutulmaya yüz tutan el yapımı gazoz lezzetini yaşatmaya çalışıyor

Mesleğini 35 yıldır sürdüren Hacı Alyaput, el yapımı gazoz hazırlamak için özel hazneye buz, soda, limon suyu ve çilek aroması ekliyor. Malzemeleri bir araya getiren Alyaput, karışımı basınçlı sistemden geçirerek gazoz haline getiriyor.

Hazırlanan el yapımı gazozlar, soğuk şekilde vatandaşlara servis ediliyor. Yıllardır aynı mesleği yaptığını belirten Alyaput, bu iş sayesinde 4 çocuğunu büyüttüğünü kaydetti. Hacı Alyaput, mesleğini severek yaptığını söyleyerek, "Eskiden bu işi yapan kişiler vardı ancak şimdi çok nadir bulunuyor.

Bizden sonra da olmayacak gibi duruyor. Bu işi amcalarımızdan öğrendik. Onlar 1970 yılından bu yana yapıyordu. Buzu, aromasını, şekerini ve aromasını hazırlayarak yapıyoruz. Doğaldır ve katkı maddesi yoktur" dedi. Şimdiye kadar herhangi bir şikayet almadığını ifade eden Alyaput, "Bu mesleği yaparak çocuklarımı büyüttüm ve evlendirdim.

Gazozumun içerisinde buz, soda, aroma ve karbon var. Hepsini bir araya getirip basınç verince gazoz haline geliyor" şeklinde konuştu.