Gaziantep’te baklavaya yeni yorum: Kruvasan baklava satışa çıktı

Gaziantep’in coğrafi işaretli lezzeti baklava, Fransız kruvasanıyla buluştu. Baklava ustası Ömer Kozan tarafından hazırlanan kruvasan baklava, bol fıstığı, kaymağı ve hafifliğiyle dikkat çekiyor. Yeni lezzetin kilogram fiyatı ise 2 bin TL’den başlıyor.

UNESCO’nun gastronomi alanında öne çıkan şehirlerinden Gaziantep’te, geleneksel baklava farklı bir yorumla yeniden hazırlandı. Fransız mutfağının ünlü hamur işi kruvasan ile Gaziantep baklavasını bir araya getiren yeni tat, tatlı severlerin beğenisine sunuldu.

Baklava ustası Ömer Kozan tarafından hazırlanan kruvasan baklava, görünümüyle mini kruvasanları andırırken içeriğindeki yoğun fıstık ve kaymakla öne çıkıyor. GAZİANTEP BAKLAVASI KRUVASANLA BULUŞTU Yeni tatlının ortaya çıkış hikâyesini anlatan baklava ustası Ömer Kozan, kruvasanın son dönemde hem dünyada hem de Türkiye’de popüler hale geldiğini belirtti.

Kozan, gastronomi şehri Gaziantep’te kruvasan ile baklavayı bütünleştirmek istediklerini ifade ederek geleneksel lezzeti farklı bir sunumla dünyaya tanıtmayı amaçladıklarını söyledi. Kruvasan şeklinde hazırlanan baklavanın oldukça lezzetli ve hafif olduğunu belirten Kozan, tatlının bol kaymak ve fıstık içerdiğini, şerbetinin ise dengeli tutulduğunu kaydetti.

KİLOGRAM FİYATI 2 BİN TL’DEN BAŞLIYOR Kruvasan baklavanın fiyatı da merak konusu oldu. Baklava ustası Ömer Kozan, yeni ürünün kilogram fiyatının 2 bin TL’den başladığını açıkladı. Kruvasan baklavayı deneyen vatandaşlar ise tatlının hafifliğinden ve lezzetinden memnun kaldıklarını belirtti.

Farklı görünümüyle de dikkat çeken ürün, Gaziantep’in geleneksel tatlı kültürüne modern bir yorum kazandırdı.