Uzm. Dr. Çetin'den Mantar Uyarısı: Görünüşe Aldanmayın

Sonbahar mevsiminin gelmesiyle doğada artış gösteren mantar popülasyonu, Bursa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Çetin tarafından ciddi bir sağlık riski olarak tanımlandı. Özellikle yağışlı dönemlerde doğadan kontrolsüzce toplanan mantarların tüketilmesi, telafisi imkansız sağlık sorunlarına ve ölümlere yol açabiliyor.

Uzm. Dr. Çetin, halk arasında yaygın olan 'görünüşe göre zehirli mantarı ayırt etme' yöntemlerinin tamamen yanlış olduğunu ifade etti. Mantarların dış hatlarına bakarak veya pişirme yöntemleriyle zehirli olup olmadıklarını anlamanın mümkün olmadığını belirten Çetin, tek bir mantarın bile hayati organları işlevsiz bırakabileceği konusunda uyardı.

Zehirlenme belirtileri tüketilen mantarın türüne göre farklı zaman dilimlerinde ortaya çıkmaktadır. İlk iki saat içinde görülen sersemlik, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme ve nabız hızlanması gibi semptomlar erken uyarı niteliği taşırken; altı saatten sonra başlayan kusma, ishal, yüksek ateş ve şiddetli karın ağrısı çok daha ciddi bir tabloya, yani karaciğer ve böbrek yetmezliğine işaret edebilmektedir.

Uzmanlar, güvenli tüketim için tek seçeneğin denetimli ve ambalajlı kültür mantarları olduğunu hatırlatıyor. Ancak marketten alınan ürünlerde dahi son kullanma tarihine, ambalaj bütünlüğüne ve tazeliğine dikkat edilmesi gerektiğini belirten Çetin, hassas bünyelerde kültür mantarlarının bile alerjik reaksiyon veya anafilaktik şok tetikleyebileceğine dikkat çekti.

Olası bir zehirlenme vakasında, aynı mantarı tüketen tüm bireylerin vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurması hayati önem taşımaktadır. Tedavi sürecinde sağlık kuruluşlarının, T.C. Sağlık Bakanlığı Acil Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü bünyesinde faaliyet gösteren Ulusal Zehir Merkezi'nin (UZEM) 114 numaralı hattından 7/24 uzman desteği ve panzehir bilgisi alabileceği ifade edildi.