Giresun’da Tavuk ve Biberli Makarna Salatası Nasıl Yapılır?

BITCOIN 4.165.887,52%1.59

Düziçi

Bahçe

Düziçi

Hasanbeyli

Kadirli

Merkez

Sumbas

Toprakkale

GENEL

ÖZEL HABER

[]( "Ara")

[]( "Ana Menü")Osmaniye Nöbetçi EczanelerOsmaniye Hava DurumuOsmaniye Trafik Yoğunluk HaritasıSüper Lig Puan Durumu ve FikstürTüm ManşetlerSon Dakika Haberleri FacebookInstagramYoutubeWhatsApp İhbar Hattı Künye / İletişimBize UlaşınRSS BağlantılarıÜyelik Girişi

GENEL

ÖZEL HABER

Genel

Doğa

Yemek

1. Haberler

2. Yemek Tarifleri

Öznur Atayeter Muhabir

03.09.2026 - 06:20 Yayınlanma

4 Dk

[]( "Facebook'ta Paylaş")[]( "X'de Paylaş")[]( "Whatsapp'ta Paylaş")

Linkedin

Pinterest

Telegram

Yazdır "Yazdır")

Kopyala "Bağlantıyı Kopyala")

[]( "Facebook'ta Paylaş")[]( "X'de Paylaş")[]( "Whatsapp'ta Paylaş")

Linkedin

Pinterest

Telegram

Yazdır "Yazdır")

Kopyala "Bağlantıyı Kopyala")

Giresun mutfağında günlük sofralara farklı bir lezzet kazandırmak isteyenler için tavuk ve biber kızartması eşliğinde hazırlanan makarna salatası dikkat çekiyor. Hem doyurucu hem de renkli görünümüyle sofralarda iştah açan bu tarif, özellikle kalabalık aile yemeklerinde, misafir sofralarında ve çay saatlerinde tercih edilebilecek seçenekler arasında yer alıyor.

Makarna salatasının sevilen yapısı, kızartılmış tavuk ve biberin lezzetiyle birleştiğinde ortaya daha zengin bir yemek çıkıyor. Kolay hazırlanması ve mutfakta bulunan malzemelerle yapılabilmesi de tarifi öne çıkarıyor.

Giresun'da ev yemeklerinin önemli bir yeri bulunurken, farklı malzemelerin bir araya getirildiği pratik tarifler de sofralarda kendine yer buluyor. Tavuk, biber ve makarnanın buluştuğu bu tarif, ana yemek olarak tüketilebildiği gibi tamamlayıcı bir salata olarak da servis edilebiliyor.

Tarifin temelini makarna, tavuk eti ve biber oluşturuyor. Makarnanın haşlanarak hazırlanmasının ardından tavuk ve biberlerin tavada kızartılmasıyla yemeğin ana malzemeleri ortaya çıkıyor.

Tavuk etinin dışının hafifçe kızarması, içinin ise yumuşak kalması tarifin lezzetini artırıyor. Biberler ise kızartma sırasında aromasını ortaya çıkararak makarna salatasına farklı bir tat kazandırıyor.

İsteğe bağlı olarak tarifte kırmızı ve yeşil biber birlikte kullanılabiliyor. Böylece hem renk açısından daha canlı hem de farklı aromaların bir araya geldiği bir tabak hazırlanabiliyor.

Makarna salatasının kıvamını belirleyen en önemli aşamalardan biri makarnanın haşlanması. Makarnanın fazla yumuşatılmadan, hafif diri kalacak şekilde haşlanması öneriliyor.

Haşlanan makarnanın süzülmesinin ardından soğuk sudan geçirilmesi, pişme işleminin durmasına yardımcı oluyor. Böylece makarnanın birbirine yapışmasının da önüne geçilebiliyor.

Makarnanın tamamen soğumasının ardından diğer malzemelerle buluşturulması, salatanın kıvamının korunması açısından önem taşıyor.

Tarifte tavuk göğsü ya da tercihe göre tavuğun farklı bölümleri kullanılabiliyor. Tavuklar küçük ve eşit büyüklükte parçalar halinde doğrandığında daha kolay pişiyor.

Tavaya alınan tavuk parçaları yüksek olmayan bir ateşte kontrollü şekilde kızartılıyor. Tavukların her tarafının eşit şekilde pişmesine dikkat edilmesi gerekiyor.

Lezzeti artırmak isteyenler tavukları pişirmeden önce tuz, karabiber, pul biber, kekik veya damak tadına uygun farklı baharatlarla harmanlayabiliyor. Baharat miktarının kişinin tercihine göre ayarlanması mümkün.

Tavukların ardından biberler de tavada kızartılıyor. Biberlerin çok fazla yumuşatılmadan hafif diri bırakılması, tarifin dokusunu daha başarılı hale getirebiliyor.

Kırmızı biber kullanılması durumunda yemeğin rengi daha canlı bir görünüm kazanırken, yeşil biber daha belirgin bir aroma sağlıyor. Acı biber sevenler ise tarifte kontrollü miktarda acı biber kullanarak farklı bir lezzet elde edebiliyor.

Kızartılan biberlerin fazla yağının alınması için kısa süreliğine kağıt havlu üzerine çıkarılması da tercih edilebiliyor.

Makarna soğuduktan sonra geniş bir karıştırma kabına alınıyor. Üzerine hazırlanan tavuk ve biberler ekleniyor. Malzemelerin ezilmemesi için karıştırma işleminin dikkatli yapılması gerekiyor.

Salatanın sosunda ise yoğurt, mayonez, sarımsak ve çeşitli baharatlar kullanılabiliyor. Daha hafif bir tat isteyenler mayonez miktarını azaltarak yoğurt ağırlıklı bir sos hazırlayabiliyor.

İsteğe göre mısır, kornişon turşu, havuç, dereotu ve maydanoz gibi malzemeler de salataya eklenebiliyor. Bu malzemeler hem lezzeti hem de görüntüyü zenginleştiriyor.

Giresun'da sofralarda farklı yemeklerin bir arada sunulması, özellikle aile buluşmalarında ve misafir ağırlamalarında öne çıkıyor. Tavuk ve biber kızartmasıyla hazırlanan makarna salatası da bu sofralara kolaylıkla uyarlanabilecek tariflerden biri olarak dikkat çekiyor.

Tarifin en önemli avantajlarından biri kısa sürede hazırlanabilmesi. Önceden haşlanan makarna ve hazırlanan tavuk ile biberler, servis öncesinde bir araya getirilerek pratik bir şekilde sofraya çıkarılabiliyor.

Özellikle yoğun günlerde fazla zaman harcamadan doyurucu bir öğün hazırlamak isteyenler için tarif alternatif bir seçenek oluşturuyor.

Renkli görüntüsü nedeniyle makarna salatası, yalnızca günlük öğünlerde değil, misafir sofralarında da tercih edilebiliyor. Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpilerek daha şık bir sunum hazırlanabiliyor.

Tavuk parçalarının salatanın üzerine ayrıca yerleştirilmesi de sunuma farklı bir görünüm kazandırıyor. Biberlerin renkli yapısı ise tabağın daha iştah açıcı görünmesini sağlıyor.

Tarif soğuk veya hafif ılık şekilde servis edilebiliyor. Ancak soslu makarna salatasının buzdolabında kısa süre dinlendirilmesi, malzemelerin birbirine daha iyi uyum sağlamasına yardımcı oluyor.

Tavuk ve biber kızartmalı makarna salatasında kullanılacak malzemeler kişisel tercihlere göre artırılıp azaltılabiliyor. Daha sebzeli bir salata isteyenler farklı sebzeler ekleyebilirken, sade bir tarif tercih edenler yalnızca makarna, tavuk, biber ve sosla hazırlayabiliyor.

Baharatlarda da benzer şekilde değişiklik yapılabiliyor. Karabiber ve pul biberin yanı sıra kekik, nane veya farklı baharatlarla tarife yeni aromalar kazandırılabiliyor.

Böylece aynı temel tarif üzerinden farklı damak zevklerine hitap eden alternatifler hazırlanabiliyor.

Tarif hazırlanırken tavuk etinin tamamen pişirilmesi büyük önem taşıyor. Tavukların iç kısmında çiğ bölüm kalmaması için parçaların büyüklüğüne göre yeterli süre pişirilmesi gerekiyor.

Kızartma aşamasında yağın fazla miktarda kullanılmaması, hazırlanan yemeğin daha hafif olmasını sağlayabiliyor. Biberlerin ise aşırı kızartılmadan kontrollü şekilde pişirilmesi tavsiye ediliyor.

Makarna salatası hazırlanırken kullanılacak sosun miktarı da kıvam açısından önem taşıyor. Fazla sos kullanılması makarnanın ağırlaşmasına, az sos kullanılması ise salatanın kuru kalmasına neden olabiliyor.

Giresun mutfağının ev sıcaklığını yansıtan bu pratik tarif, tavuk ve biberin lezzetini makarna salatasıyla bir araya getirerek sofralara farklı bir alternatif sunuyor. Kolay hazırlanması, malzemelerin isteğe göre değiştirilebilmesi ve doyurucu özelliği sayesinde tarif, hem günlük yemeklerde hem de özel sofralarda değerlendirilebiliyor.

Muhabir

Öznur Atayeter

[](mailto:habertanik3480@gmail.com "E-Mail")[]( "Twitter")[]( "Instagram")[]( "Youtube")

Bunlar da

Son Köşe Yazıları

Mehmet Maraşanlı

HAYATIN RİTMİ

Emiyra Bayrak

ÖZLEM HASRET VE KARA SEVDA..

Mürvet Yazıcı Kazgı

UMRE TEMİZLENME VESİLEMİZDİR

Hasan Kazgı

SERMAYENİN DEĞİL, VİCDANIN BORSASI

Mehmet Yeniçeri

KALB-İ SELÎMDEN MODEL İNSANA: RABBİNE TEMİZ BİR KALPLE YÖNELMEK

Reşet Nuri Besnek

Sözde Ülkücülük, Özde Çıkar

02 Ekim 2025

Osmaniye ##### Osmaniye’de Ekmek Fiyatına Zam: Başkan Çenet’ten Tepki

Osmaniye ##### Yörük Türkmen Buluşması’nın Beyi Fettah Acı Oldu

Genel ##### Mersin'de bir evden 10 kamyon çöp çıktı

BAHÇE

DÜZİÇİ

HASANBEYLİ

KADİRLİ

SUMBAS

TOPRAKKALE

Sonraki Vakte Kalan

İmsak Namazı

İmsak

Güneş

Öğle

İkindi

Akşam

Yatsı

Aylık Vakitler

Osmaniye / Merkez

Doğruöz Eczanesi

Selimiye Mah. 10528 Sok. No:18/A Merkez Osmaniye

0 (328) 814 82 80Yol Tarifi Al

Demırbüker Eczanesi

M. Fevzı Çakmak Mh. Hoca Ahmet Yesevı Cd. No:67/C Merkez Osmaniye

0 (328) 813 67 22Yol Tarifi Al

Hacettepe Eczanesi

Raufbey Mah. Atatürk Cad. No:307/B Merkez Osmaniye

0 (532) 678 80 25Yol Tarifi Al

Tüm Nöbetçi Eczaneler

Süper Lig

Süper Lig Puan Durumu ve Fikstür

TFF 1.Lig Puan Durumu ve Fikstür

TFF 2.Lig Beyaz Grup Puan Durumu ve Fikstür

TFF 2.Lig Kırmızı Grup Puan Durumu ve Fikstür

TFF 3.Lig 1.Grup Puan Durumu ve Fikstür

TFF 3.Lig 2.Grup Puan Durumu ve Fikstür

TFF 3.Lig 3.Grup Puan Durumu ve Fikstür

Almanya Bundesliga Puan Durumu ve Fikstür

İngiltere Premier Lig Puan Durumu ve Fikstür

İspanya La Liga Puan Durumu ve Fikstür

İtalya Serie A Puan Durumu ve Fikstür

Fransa Ligue 1 Puan Durumu ve Fikstür

Azerbaijan Premyer Liqa Puan Durumu ve Fikstür

Şampiyonlar Ligi Puan Durumu ve Fikstür

Avrupa Ligi Puan Durumu ve Fikstür

Konferans Ligi Puan Durumu ve Fikstür

Dünya Kupası 2026 Puan Durumu ve Fikstür

| # | | Takım | O | P |

| 1 | | Amed | 6 | 13 |

| 2 | | Galatasaray | 6 | 13 |

| 3 | | Beşiktaş | 6 | 12 |

| 4 | | Kocaelispor | 6 | 12 |

| 5 | | Alanyaspor | 6 | 11 |

| 6 | | Fenerbahçe | 6 | 10 |

| 7 | | Trabzonspor | 6 | 10 |

| 8 | | Kasımpaşa | 6 | 10 |

| 9 | | Rizespor | 6 | 10 |

| 10 | | Gaziantep FK | 6 | 8 |

Detaylar için tıklayın

[]( "Süper Lig Fikstür")

9 Ekim, Cuma

Galatasaray - Kasımpaşa 20:00

10 Ekim, Cumartesi

Gençlerbirliği S.K. - Amed 13:30

Alanyaspor - Erzurumspor FK 16:00

Samsunspor - Trabzonspor 16:00

Rizespor - Fenerbahçe 19:00

11 Ekim, Pazar

Konyaspor - Başakşehir 13:30

Gaziantep FK - Çorum FK 16:00

Beşiktaş - Kocaelispor 19:00

12 Ekim, Pazartesi

Eyüpspor - Göztepe 20:00

Sabır Gazetesi; Osmaniye ve ilçelerinden yerel haberler, özel haberler ve röportajlar yayımlar.

İstiklal Mahallesi, Ahmet Güzel Caddesi No:7 Erdem Matbaası & Sabır Gazetesi Düziçi/Osmaniye

haber@sabirgazetesi.com

[]( "Facebook")[]( "Instagram")[]( "Youtube")[]( "Whatsapp")[]( "RSS")

Osmaniye Nöbetçi Eczaneler

Osmaniye Hava Durumu

Osmaniye Trafik Yoğunluk Haritası

Gizlilik Sözleşmesi

Yayın İlkeleri ve Düzeltme Politikası

Düziçi

Özel Haber

Sayfada KalDevam Et

[]( "facebook")[]( "instagram")[]( "youtube")[]( "Whatsapp")

GENEL

ÖZEL HABER

Firma Rehberi

Osmaniye Nöbetçi Eczaneler

Osmaniye Hava Durumu

Osmaniye Trafik Yoğunluk Haritası

Süper Lig Puan Durumu ve Fikstür

[]( "Kapat")

[]( "Previous image")[]( "Next image")

[]( "cancel")

[]( "Close")