Van'ın lezzetleri sınırlarını aşamıyor!

Van’ın mutfak kültürü denince çoğu kişinin aklına hâlâ tek bir sahne gelir: otlu peynir, kaymak, bal, murtuğa ve kalabalık bir kahvaltı. Oysa kentin asıl zenginliği bu sofranın gölgesinde kalmış ev yemeklerinde, yayla otlarında ve Van Gölü’ne özgü ürünlerde duruyor. Kahvaltının açtığı kapıdan içeri giren yerli ve yabancı ziyaretçiye keledoşu, Kürt köftesini, tandırdaki inci kefalini ve küpte olgunlaşan peyniri anlatmak; Van’ı bir öğün durak olmaktan çıkarıp gastronomi destinasyonu haline gelir.