Sosyal medyada zayıflatıyor diye gündem oldu! Diyetisyen karnıyarık otu tozunun gerçeklerine dikkat çekti

Zayıflamak isteyenlerin son dönemde merak ettiği karnıyarık otu tozu, sosyal medyanın ardından aktarlarda da yoğun ilgi görüyor. Peki, gerçekten kilo vermeye yardımcı oluyor mu, yoksa sosyal medyanın yeni beslenme trendlerinden biri mi? Diyetisyen Atahan Akay, karnıyarık otu tozunun bilinmeyen etkilerini anlattı.

ÖZELHABER\ Son dönemde sosyal medyada paylaşılan sağlıklı beslenme içerikleriyle popülerliği artan karnıyarık otu tozu, vatandaşların ilgisini çekmeye devam ediyor. Özellikle zayıflamak isteyenlerin merak ettiği ürün, hem toz hem de tohum kabuğu halinde aktarlarda satışa sunuluyor.

Glütensiz beslenmeye yönelik tariflerde de kullanılan karnıyarık otu, suyla temas ettiğinde jel kıvamına dönüşerek hamur işlerinde bağlayıcı özellik sağlıyor.

Karnıyarık otu tozunun etkilerine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Diyetisyen Atahan Akay, ürünün özellikle kolesterol ve kan şekeri üzerindeki etkilerine dikkat çekti. Akay, karnıyarık otunun sanılanın aksine yalnızca midede oluşturduğu tokluk hissiyle değil, ince ve kalın bağırsakta meydana getirdiği jel kıvamındaki yapıyla etkisini gösterdiğini ifade etti.

Karnıyarık otu tozuyla ilgili yapılan çalışmalarda kolesterol ve kan şekeri kontrolü açısından olumlu sonuçlar elde edildiğini belirten Akay, çözünür lif içeriği sayesinde besinlerden alınan şekerin emilimini yavaşlatabildiğini ve kötü kolesterol olarak bilinen LDL değerlerinin düşürülmesine katkı sağlayabildiğini aktardı. Bu özelliğiyle özellikle yemek sonrasında açlık hissi yaşayan kişiler açısından da değerlendirilebildiğini söyledi.

Karnıyarık otu tozunun zayıflama ve tokluk üzerindeki etkilerine ilişkin çalışmaların henüz yeterli olmadığını belirten Akay, bu konuda yapılan araştırmalarda çelişkili sonuçlar bulunduğuna dikkat çekti. Ürünün doğrudan kilo verdiren bir ürün olarak değerlendirilmemesi gerektiğini ifade eden Akay, bağırsak sağlığı açısından ise kabızlık ve ishal gibi durumlarda çözünür lif kaynağı olarak kullanılabildiğini belirtti.

Karnıyarık otu tozunun kullanımında miktarın kademeli artırılması gerektiğini belirten Akay, günlük tüketimin genellikle 2,5-5 gram aralığından başlatılarak kişiye ve toleransa göre artırılabildiğini ifade etti. Tek seferde yüksek miktarda tüketimin karın şişkinliği gibi sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirten Akay, ürünün yeterli suyla birlikte tüketilmesi gerektiğini vurguladı.