Karamürsel’den İtalya Mutfağına Büyük Başarı!

Karamürsel'den İtalya Mutfağına Uzanan Büyük Başarı! Geleceğin Şefleri Avrupa Sahnesinde

Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı öğrencileri, Erasmus+ projesi kapsamında İtalya'nın Latina kentinde lezzet ve mesleki deneyim dolu unutulmaz bir staj dönemine imza atıyor.

KOCAELİ / İTALYA – Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, öğrencilerini uluslararası vizyona sahip geleceğin şefleri olarak yetiştirmeye devam ediyor.

Avrupa Birliği Erasmus+ Programı kapsamında kabul edilen 2025-1-TR01-KA121-VET-000340707 numaralı Erasmus Mesleki Eğitim Akreditasyonu Hareketlilikleri projesi çerçevesinde, Karamürselli genç yetenekler İtalyan mutfağının inceliklerini yerinde öğreniyor.

İtalyan Mutfağının Sırları Yerinde Öğreniliyor

1-31 Ekim 2026 tarihleri arasında gerçekleşen 1 aylık staj programı kapsamında, Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı 12/Y sınıfı öğrencileri Merve Evlimen, Havva Naz Öksüz, Merve Nur Malkoç ve Narin Kayaoğlu, Alan Öğretmeni Emel Uzun Erdal rehberliğinde İtalya'nın Latina kentine çıkarma yaptı.

Bölgenin prestijli işletmelerinden Park Hotel Service SRL'de staja başlayan geleceğin gastronomi profesyonelleri;

İşletme sahibi Simona Lepori,

İşletme koordinatörü Luca Lepori,

Mutfak şefi Marco Pruner

eşliğinde dünya mutfağının en popüler lezzetlerini mutfakta bizzat deneyimleme şansı yakalıyor.

Makarnadan Deniz Ürünlerine Profesyonel Mutfak Deneyimi

'İtalyan Mutfak Kültürü' temasıyla yürütülen eğitimlerde öğrenciler; geleneksel İtalyan makarnaları ve özel sosları, gerçek İtalyan pizzası ve püf noktaları ile taze balık ve deniz ürünleri hazırlama tekniklerini usta şeflerden öğreniyor.

Uluslararası bir çalışma ortamında yeni teknikler edinen gençler, hem mesleki özgüvenlerini artırıyor hem de vizyonlarını dünya standartlarına taşıyor.

' Uluslararası Vizyona Sahip Şefler Yetiştiriyoruz'

Okul yetkilileri ve alan öğretmenleri, projenin sadece mesleki bir staj olmadığını, aynı zamanda bir kültürlerarası etkileşim köprüsü olduğunu vurgulayarak şu değerlendirmede bulundu:

'Erasmus+ faaliyetlerimizle öğrencilerimize uluslararası öğrenme fırsatları sunmayı, mesleki eğitimin kalitesini artırmayı hedefliyoruz.

İtalya'da edinilen bu tecrübe, öğrencilerimizin mesleklerine küresel bir bakış açısıyla yaklaşmalarını sağlayacak. Gençlerimizin geleceğin aranan yiyecek-içecek profesyonelleri olarak yetişmesinden gurur duyuyoruz.'

Okul yönetimi ayrıca Türk öğrencilere kapılarını açan, tecrübelerini cömertçe paylaşan ve sıcak misafirperverlik gösteren Park Hotel Service SRL ailesine ve İtalyan şeflere teşekkürlerini iletti.

Erasmus+ desteğiyle kurulan bu küresel iş birliklerinin mesleki eğitimin geleceğine ışık tutmaya devam edeceği belirtildi.