Kars’ın Bereketli Topraklarında 6 Aylık Emek Şekere Dönüşüyor

Kars’ın tarımsal üretiminde önemli bir yere sahip olan şeker pancarında hasat dönemi başladı. Nisan ayında toprakla buluşturulan pancar tohumları, aylar süren bakım ve zahmetli çalışmaların ardından olgunlaşarak hasat aşamasına geldi.

Kars’ın Akyaka ilçesinde çiftçilerin önemli geçim kaynakları arasında yer alan şeker pancarında hasat heyecanı yaşanıyor. Yaklaşık 6 aylık emeğin ardından topraktan çıkarılan pancarlar, Kars Şeker Fabrikasında işlenerek şekere dönüştürülüyor. Fabrikada 2026-2027 kampanya döneminde 210 bin ton pancarın işlenmesi hedefleniyor.

Bölgedeki çiftçiler, yaklaşık 6 ay boyunca büyük emek verdikleri ürünlerini tarlalardan sökerek alım merkezlerine ulaştırmaya başladı. Şeker pancarı hasadıyla birlikte hem tarlalarda hem de Kars Şeker Fabrikasında yoğun bir çalışma dönemi yaşanıyor.

Akyaka ilçesinde tarımla uğraşan üreticiler için önemli gelir kaynaklarından biri olan şeker pancarı, modern tarım makineleri yardımıyla topraktan çıkarılıyor.

Hasat edilen pancarlar traktörlerle TÜRKŞEKER'in alım merkezlerine taşınıyor. Burada kantarlarda tartılan ürünler, daha sonra kamyonlara yüklenerek işlenmek üzere Kars Şeker Fabrikasına gönderiliyor.

Aylar süren emeğin karşılığını almak için çalışan çiftçiler açısından pancar hasadı, bölge tarım ekonomisinin en hareketli dönemlerinden birini oluşturuyor.

Tarlalardan toplanarak fabrikaya getirilen şeker pancarları, uzun ve titiz bir üretim sürecinden geçiriliyor.

Fabrikanın silolarına alınan pancarlar, ilk olarak tazyikli su yardımıyla temizleniyor. Ardından su kanalları aracılığıyla üretim bandına taşınan pancarlar, üzerlerindeki ot, toprak ve kök kalıntılarından arındırılıyor.

Yıkama teknelerinde gerçekleştirilen ince temizlik işleminin ardından pancarlar, özel kıyım bıçaklarıyla ince dilimler haline getiriliyor.

Üretim bandında çeşitli aşamalardan geçen pancarlardan elde edilen şekerli öz su, büyük kazanlarda işlenerek kristalleştiriliyor.

Kristalleşme işleminin tamamlanmasının ardından elde edilen şeker, paketleme ve çuvallama bölümüne gönderiliyor. Çuvallanan şekerler depolanarak tüketiciye ulaştırılmak üzere hazır hale getiriliyor.

Böylece Akyakalı çiftçilerin aylar boyunca emek verdiği şeker pancarı, fabrikadaki işlemlerin ardından sofraların vazgeçilmez ürünlerinden biri olan şekere dönüşüyor.

Kars Şeker Fabrikası, gerçekleştirdiği üretimle yalnızca çiftçilere değil, bölge ve ülke ekonomisine de önemli katkılar sağlıyor.

Her yıl milyarlarca liralık ekonomik katma değer oluşturan fabrika, pancar üretiminden nakliyeye, işleme faaliyetlerinden yan sektörlere kadar geniş bir ekonomik hareketlilik meydana getiriyor.

Fabrikanın faaliyet gösterdiği bölgede mevcut şartlarda yıllık yaklaşık 50 ila 60 bin dekar alanda şeker pancarı üretimi gerçekleştiriliyor.

Bölgenin yıllık şeker pancarı üretim potansiyelinin ise 250 ila 300 bin ton seviyesinde olduğu belirtiliyor.

Kars Şeker Fabrikasının bir kampanya döneminde yaklaşık 200 bin ton pancar işleme kapasitesi bulunurken, 2026-2027 üretim döneminde 210 bin ton şeker pancarının işlenmesi hedefleniyor.

Bölgenin sahip olduğu tarımsal potansiyele rağmen mevcut ekim alanlarının ve üretim miktarının artırılmasına ihtiyaç duyuluyor.

Şeker pancarı ekim alanlarının genişletilmesi ve üreticilerin desteklenmesiyle birlikte hem fabrikanın ham madde ihtiyacının karşılanması hem de Kars'ın tarımsal üretim kapasitesinin geliştirilmesi amaçlanıyor.

Kars'ta şeker pancarı üretimi, özellikle Akyaka ilçesindeki çiftçilerin ekonomik faaliyetleri arasında önemli bir yer tutuyor.

Hasat döneminde tarlalardan fabrikaya uzanan üretim zinciri, çiftçilerin yanı sıra nakliyeciler ve tarım sektöründe çalışanlar için de ekonomik hareketlilik oluşturuyor.

2026-2027 kampanya döneminin, Kars Şeker Fabrikasının üretim hedeflerine ulaşması, bölgedeki tarımsal faaliyetlerin sürdürülmesi ve şeker pancarı üreticilerinin gelir elde etmesi açısından önemli bir süreç olması bekleniyor.