Bingöl Balı AB Denetimlerinde Zirvede: Birlikten Üniversiteye Çağrı

Bingöl Bal Üreticileri Birliği, faaliyetlerine başlamasının üzerinden henüz bir yıl geçmiş olmasına rağmen, üretim kalitesiyle dikkat çeken bir başarıya imza attı. Avrupa Birliği Coğrafi İşaret denetimleri kapsamında gerçekleştirilen titiz analizler sonucunda, birliğe üye üreticilerin ürünleri kalite sıralamasında en üst basamaklarda yer aldı.

Söz konusu değerlendirmelerde balın niteliğini belirleyen temel parametreler esas alındı. Prolin, diastaz ve fruktoz ile glukoz oranları üzerinden yapılan bilimsel incelemeler, Bingöl balının yüksek standartlarını tescilledi.

Birlik yönetimi, bu sonucun tesadüf olmadığını, üreticilerin disiplinli organizasyonu ve kalite odaklı üretim anlayışının bir ürünü olduğunu vurguladı. Elde edilen bu başarıyı bir başlangıç olarak gören Birlik Başkanı Bilal Salcı, Bingöl balının uluslararası marka değerini daha ileriye taşımak için yeni stratejiler geliştirilmesi gerektiğini belirtti.

Salcı, Bingöl Üniversitesi tarafından her yıl düzenlenen Geleneksel Bal Yarışması'nın mevcut formatının güncellenmesi gerektiğini savundu. Birlik Başkanı, geleneksel yarışmanın üreticiler nezdindeki ilgisini yitirdiğini ifade ederek, yarışma modelinin Avrupa Birliği Coğrafi İşaret denetimlerine katılan üreticileri kapsayacak şekilde yeniden kurgulanmasını önerdi.

Bu değişikliğin, hem daha sağlıklı sonuçlar vereceğini hem de AB tescilli balın prestijini artıracağını dile getirdi. Salcı, üniversite ile iş birliği yapmaya hazır olduklarını belirterek, bilimsel analizleri merkeze alan bir yarışma modelinin üreticileri kaliteye daha fazla teşvik edeceğini ifade etti.

Birlik, önümüzdeki yıllarda kalite çıtasını daha da yükselterek Bingöl balını hem ulusal hem de küresel pazarlarda daha güçlü bir konuma getirmeyi hedefliyor.