Vali Yavuz: Adana Lezzet Festivali 10. yılında Türkiye’ye örnek olacak

Adana’da bu yıl 10’uncu kez düzenlenecek Uluslararası Adana Lezzet Festivali öncesinde basın toplantısı gerçekleştirildi. Festivalin “Acısıyla Tatlısıyla 10. Yıl, On’ca Lezzet” sloganıyla düzenleneceğini belirten Vali Mustafa Yavuz, festivalde sıfır atık uygulamasının hayata geçirileceğini ve organizasyonun Türkiye’ye örnek olmasının hedeflendiğini söyledi. Adana’da bu yıl 10’uncu kez düzenlenecek Uluslararası Adana Lezzet Festivali öncesi basın toplantısı gerçekleştirildi. “Acısıyla Tatlısıyla 10. Yıl, On’ca Lezzet” sloganıyla düzenlenecek festivalin detaylarının paylaşıldığı toplantıya Adana Valisi Mustafa Yavuz, Adana Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Güngör Geçer, ilçe belediye başkanları, ilçe kaymakamları, oda başkanları ve basın mensupları katıldı. Program, saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşı’nın okunmasının ardından festival tanıtım videosunun gösterimiyle başladı. “ADANA’NIN HİKÂYESİ TARİHİ, KÜLTÜRÜ VE BEREKETİYLE BİR BÜTÜN” Adana Valisi Mustafa Yavuz, festivalin yalnızca gastronomi etkinliği olmadığını, kentin tarihi, kültürü, coğrafyası ve insanıyla bütünleşen bir organizasyona dönüştüğünü söyledi. Adana’nın Toroslar’dan Çukurova’ya, Çukurova’dan Akdeniz’e uzanan geniş bir coğrafyaya sahip olduğunu belirten Yavuz, kentin farklı kültürlerden ve coğrafyalardan aldığı göçlerle güçlü bir birlikte yaşama kültürü oluşturduğunu ifade etti. Bu kültürel zenginliğin mutfağa ve gastronomiye de yansıdığını dile getiren Yavuz, “Bu şehrin kültürü, insanı, tarihi ve coğrafyası festivalin hikâyesinin temelini oluşturuyor. Toroslar’dan Çukurova’ya, Çukurova’dan Akdeniz’e kadar uzanan bu toprakların bereketi ve değerleri de bu hikâyenin içerisinde yer alıyor. İşte onun içindir ki bu hikâye; tarihiyle, coğrafyasıyla, kültürüyle ve insanıyla bir bütün olarak bugün karşınızdadır. ‘Acısıyla, Tatlısıyla ve On’ca Lezzet’ diyerek festivalimizin 10. yılını gerçekleştiriyoruz” dedi. “ADANA LEZZET FESTİVALİ TÜRKİYE’YE ÖRNEK OLACAK” Festivalin bu yılki önemli başlıklarından birinin “sıfır atık” olduğunu aktaran Yavuz, festival alanında oluşan poşet, pipet, ambalaj ve diğer atıkların hızlı şekilde toplanarak geri dönüşüme kazandırılmasının hedeflendiğini söyledi. İşletmelerin ve Adanalıların desteğiyle Türkiye’ye örnek olacak bir festival gerçekleştirmek istediklerini belirten Yavuz, organizasyonun kentin gastronomi alanındaki marka değerini de artıracağını kaydetti. Festivalin Valiliğin himayesinde belediyeler, odalar, borsalar, sivil toplum kuruluşları, kadın kooperatifleri, işletmeler ve vatandaşların katkılarıyla bugünkü noktaya geldiğini ifade eden Yavuz, basın mensuplarının da festivalin tanıtımında önemli katkı sunduğunu söyledi. “10. YILDA LEZZET FESTİVALİ’NİN SESİNİ TOROSLAR’IN ÖTESİNE TAŞIYALIM” Vali Yavuz Festivalin 10. yılı için 75 milyon etkileşim hedefinden söz eden Yavuz, geçen yıl bu rakamın 50 milyon olduğunu belirterek, “Bir arkadaşımız, bu yıl 75 milyon etkileşim beklediğimizi söyledi. Geçen yıl bu rakam 50 milyondu. 75 milyon etkileşim hedefinin sizlere güvenerek telaffuz edildiğini düşünüyorum. Çünkü sizler ilk günden bugüne kadar bizim sesimiz oldunuz. Zor günlerimizde de iyi günlerimizde de hep yanımızda oldunuz; sesimizi tüm dünyaya, 86 milyon vatandaşımıza ve ülkemizin dört bir yanına ulaştırdınız. Artık festivalimizin 10. yıl dönümündeyiz. Başkanımıza her yıl düşenden daha fazla görev bu sene düşüyor. Bizim 10. yılda öyle bir festival yapmamız lazım ki yalnızca Adana’da değil, Toroslar’ın ötesinde de sesimizi duyuralım. Dokuz, on yıl boyunca yapılan bu çalışmaları daha geniş kitlelere ulaştırmak için sizlerden küçük bir ricamız var. Burada bulunan basın mensuplarımızdan, tüm Adanalı hemşehrilerimizden ve gastronomiye gönül vermiş bütün Adanalılardan festival süresince Adana’nın tarihi, coğrafyası, kültürü, insanı ve en önemlisi Lezzet Festivali ile ilgili en az bir yaparak festivalimizin sesini Toroslar’ın ötesine duyurmalarını istiyoruz” ifadelerini kullandı. “ADANA’DA İNSANLARIN KENDİNİ GÜVENDE HİSSETMESİNİ İSTİYORUZ” Adana’nın tarihi, kültürü, gastronomisi ve değerleriyle daha fazlasını hak ettiğini dile getiren Vali Yavuz, “Adana, güzellikleriyle, tarihiyle, coğrafyasıyla, gastronomisiyle ve değerleriyle çok daha fazlasını hak ediyor. Adana’ya geldiğim ilk gün söylediğim gibi, bundan sonra da aynı anlayışla çalışmalarımız devam edecek. Adana bundan sonra da sizlerle, sizlerin katkılarıyla daha ileriye taşınacak. Açıkçası hedefimiz; Adana’nın sokağında, caddesinde ve mahallesinde herkesin ailesiyle, çocuklarıyla huzur içerisinde dolaşabildiği, 24 saat yaşayan ve insanların kendini güvende hissettiği bir şehir oluşturmak. Adana’nın sokağında, mahallesinde ve caddesinde insanlarımızı tedirgin eden hiçbir durumun yaşanmadığı, huzurun hâkim olduğu bir kent için çalışmalarımızı sürdüreceğiz” dedi. “LEZZET FESTİVALİ DEV BİR ŞEHİR MARKASINA DÖNÜŞTÜ” Adana Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Güngör Geçer bu yıl festivalin daha hazır, heyecanlı ve kapsayıcı bir organizasyon olarak gerçekleştirileceğini belirterek, “Bu yıl her zamankinden daha hazır, daha heyecanlı ve daha kapsayıcı bir organizasyonla, gastronomi tutkunlarını ve binlerce ziyaretçiyi festivalimizin eşsiz atmosferinde ağırlayacağız. Üç gün boyunca sofralarımızda Adana’nın kendine özgü tatları olacak. Közde pişen Adana kebabı, mis kokulu ciğer, acısıyla damağa oturan şalgam, bici bici, analı kızlı, şifalı kaynarımız, marka olan şırdanımız ve sayısız lezzetimizle gururluyuz. Çünkü geçen 10 yılda Lezzet Festivalimiz yalnızca ciğerin, kebabın ve şalgamın tadıldığı bir organizasyon olmaktan çıktı. Tarladaki üreticimizden restorandaki ustamıza, otelcimizden esnafımıza kadar tüm kentin ekonomisine can suyu oldu. Adana’nın özgünlüğünü ve misafirperverliğini ortaya koyan dev bir şehir markasına dönüştü. Adana Büyükşehir Belediyesi olarak biliyoruz ki bu kadar büyük bir sofranın ve ustalığın ilk şartı güvendir. Bu nedenle hijyen ve gıda güvenliği, festivalimizin en öncelikli başlıklarından biridir. Standlarımız, mutfaklarımız ve hizmet alanlarımız ilgili birimlerimizin titiz denetimi altında olacaktır. Amacımız, her misafirimizin kendini rahat ve huzurlu hissetmesi, lezzetlerimizi gönül rahatlığıyla tatmasıdır” şeklinde konuştu. “ADANA MUTFAĞI BİR LEZZETTEN FAZLASI, GÜÇLÜ BİR KÜLTÜR” Adana Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Niyazi Göger de Adana mutfağının yalnızca kebap ve tatlılardan oluşmadığını, kuşaktan kuşağa aktarılan güçlü bir kültürü barındırdığını söyledi. Her yemeğin arkasında yılların emeği, birikimi ve deneyiminin bulunduğunu belirten Göger, festivalin bu kültürün gelecek nesillere aktarılması açısından önemli bir rol üstlendiğini ifade etti. Göger, “Biz sadece bir yemeği değil, bir geleneği ve bir kültürü gelecek nesillere taşıyoruz. Buraya gelen misafirlerin sadece şehrimizin lezzetlerini tatmasını değil; Adana’yı, insanımızı tanımasını ve buradan güzel anılarla ayrılmasını istiyoruz” dedi. Bir şehri tanımanın yalnızca sokaklarını gezmekle mümkün olmadığını dile getiren Göger, kentin sofrasına oturmanın, insanıyla tanışmanın ve günlük yaşamına dokunmanın önemine dikkat çekti. Adana mutfağının yalnızca festival dönemlerinde değil, yıl boyunca tanıtılması ve yaşatılması gerektiğini vurgulayan Göger, kente gelen her ziyaretçinin esnaf, sanatkâr, üretici ve şehir ekonomisi açısından hareketlilik oluşturduğunu kaydetti.