Denizli’de kanatlı işletmelerine yönelik denetimler sürüyor

Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, etlik kanatlı işletmelerinde gıda güvenilirliğinin sağlanması ve halk sağlığının korunması amacıyla numune alma ve kontrol çalışmalarını sürdürüyor.

Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürlüğünde görevli veteriner hekimler tarafından, etlik kanatlı işletmelerinde Ulusal Kalıntı İzleme Planı (UKİP) ve Ulusal Salmonella Kontrol Programı kapsamında denetimler gerçekleştiriliyor.

Çalışmalar kapsamında işletmelerden numuneler alınırken, hayvansal ürünlerde kalıntı riskinin takip edilmesi ve Salmonella kaynaklı gıda güvenilirliği risklerinin azaltılması hedefleniyor.

Tüketici sağlığının korunmasını amaçlayan çalışmalarla üretimin her aşamasında güvenilir gıdanın sağlanması için veteriner hekimlerin saha kontrollerine devam ettiği bildirildi.