Vali Aktaş GastroAfyon’da konuştu: “Hepsi Anadolu’nun birikimi”

Afyonkarahisar Valisi Naci Aktaş, bu yıl 8’incisi düzenlenen Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivalinin açılışında konuştu. Festival kapsamında 81 ilden yüzlerce yöresel yemeğin bir araya getirildiği “Anadolu Sofrası”nın Guinness hakemlerinin değerlendirmesine sunulduğunu belirten Aktaş, etkinliğin Anadolu’nun gastronomi birikimini gelecek nesillere aktarmayı amaçladığını söyledi.

Festivalin kapılarını açmasının heyecanını yaşadıklarını ifade eden Vali Aktaş, Anadolu Sofrası’na ilişkin, “Şu an Anadolu Sofrası’nın içerisindeyiz. 81 ilimizden yüzlerce çeşit yemek misafirlerimizin görseline, sunumuna ve Guinness hakemlerimizin ölçmesi ve değerlendirmesine sunuldu” dedi. Adana’dan Düzce’ye kadar 81 ilin yöresel lezzetlerinin aynı sofrada buluştuğunu belirten Aktaş, “81 ilimizin hepsini tutuyorum. Bugün tek bir sofra, Anadolu Sofrası. Hepsi vazgeçilmez, hepsi Anadolu’nun birikimi, becerisi ve bereketi. Bugün Anadolu Sofrası’nı kuruyoruz” ifadelerini kullandı.

GastroAfyon kapsamında gerçekleştirilen etkinliklerin yalnızca gastronomiyle sınırlı olmadığını vurgulayan Aktaş, festivalin Emine Erdoğan’ın yürüttüğü Anadolu’daki proje ile entegre edildiğini söyledi. Aktaş, “Gastronomi Festivali’yle birlikte Saygıdeğer Emine Erdoğan Hanımefendi’nin yürüttüğü Anadolu’dakiler Projesi’ni de bu sefer entegre ettik. İkisini beraber yürütüyoruz” diye konuştu.

Festival boyunca düzenlenecek workshoplar ve çeşitli çalışmalarla Anadolu’nun kültürel ve gastronomik değerlerinin gelecek nesillere aktarılmasına katkı sağlamayı hedeflediklerini belirten Aktaş, şöyle devam etti: “Anadolu’nun bereketini, birikimini, becerisini festival boyunca yürütecek olduğumuz workshoplarla ve çalışmalarla gelecek nesillere nasıl aktarabiliriz, ona nasıl sahip çıkabiliriz, nasıl yaşatabiliriz onun gayretindeyiz.” Vali Aktaş, festivalin pazar akşamına kadar devam edeceğini belirterek, etkinliğin eğlenceli, keyifli ve lezzetli bir şekilde tamamlanmasını temenni etti. 8. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali, 81 ilin yöresel lezzetlerini Afyonkarahisar’da buluştururken, düzenlenen etkinlik ve workshoplarla Anadolu’nun gastronomi kültürünün tanıtılmasına katkı sunuyor.