Kahvaltıda kalan yiyecekler çöpe gitmeyecek! Fatma Şahin'den Türkiye'ye çağrı

Restoranlarda ve özellikle kahvaltı sofralarında tüketilemeden kalan yiyeceklerin israf edilmesini önlemeye yönelik dikkat çeken bir uygulama gündeme geldi. Bir vatandaşın sosyal medyada paylaştığı videoda, artan kahvaltılıkların özel bir kapla eve götürülmesine imkan tanındığı görüldü.

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin de uygulamanın Türkiye genelinde yaygınlaştırılması için çağrıda bulundu. Kahvaltı mekanlarında masalara getirilen yiyeceklerin önemli bir bölümü tüketilemeden kalabiliyor.

Bu durum, özellikle toplu kahvaltılarda gıda israfı tartışmalarını da beraberinde getiriyor. Sosyal medyada paylaşılan bir video ise bu soruna yönelik farklı bir uygulamayı gündeme taşıdı. Videoyu çeken vatandaş, üç kişi kahvaltıya gittiklerini ancak dört kişilik menü sipariş ettiklerini anlattı.

Kahvaltı sonrasında tüketemedikleri yiyecekler için mekan çalışanlarının kendilerine özel bir kap getirdiğini belirten kullanıcı, bu uygulamadan duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Kabın üzerinde “İsraf olmasın, kalanlar size emanet” sloganının yer aldığını aktaran vatandaş, kalan yiyeceklerin eve götürülmesine imkan sağlanmasının önemli bir adım olduğunu söyledi.

Paylaşımında uygulamanın diğer işletmelerde de hayata geçirilmesi gerektiğini savunan vatandaş, “O kadar hoşuma gitti ki yani bunun bence tüm mekanlarda artık yaygınlaştırılması gerekiyor. Bu şekilde israfın önüne geçilecek.

Koskoca tabağın içindekiler börekler dahil hepsi çöpe gidecekti, israf olacaktı. Ama biz bunları yanımıza alınca, eve gidince hepsi yenildi” ifadelerini kullandı. FATMA ŞAHİN'DEN TÜRKİYE GENELİNE ÇAĞRI Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin de söz konusu videoyu sosyal medya hesabından paylaşarak uygulamaya destek verdi.

Gıda israfına ilişkin dikkat çeken verileri hatırlatan Şahin, lokantalarda tüketilemeyen yiyeceklerin çöpe atılmak yerine uygun ambalajlarla müşterilere verilmesini önerdi. Şahin, COP31'de dikkatini çeken verileri aktararak dünyada her gün 1 milyar öğün yemeğin israf edildiğini, kişi başına düşen yıllık gıda israfının ise ortalama 79 kilogram olduğunu belirtti.

Türkiye'deki israf miktarının da ortalamanın üzerinde olduğunun ifade edildiğini kaydetti. “ARTAN GIDAYI ÇÖPE GÖNDERMEK YERİNE EVE GÖTÜRMEK” Gıda israfının önemli bir bölümünün evlerde ve toplu tüketim alanlarında yaşandığına dikkat çeken Fatma Şahin, videoyu kendisine gönderen kişiye teşekkür ederek uygulamanın yaygınlaşması gerektiğini vurguladı.

Şahin, önerisini şu sözlerle dile getirdi: “Öneri çok basit: Lokantalarda artan gıdayı çöpe göndermek yerine, uygun ve geri dönüştürülebilir ambalajlarla eve götürmek. Bence bu küçük adımı Gaziantep’ten başlatarak bütün Türkiye’ye yayılan bir alışkanlığa dönüştürebiliriz. Bunun için gereken çalışmaları el birliğiyle yapabiliriz.”