COP31’de Kapadokya Modeli Sürdürülebilir Turizm Gündeminde Ele Alınacak

İklim krizinin doğal ve kültürel miras üzerindeki etkileri, turizm sektöründe sürdürülebilirlik çalışmalarını daha önemli hale getiriyor. Bu kapsamda COP31'de gerçekleştirilecek “Kapadokya Modeli” panelinde, bölgenin doğal ve kültürel değerlerinin korunarak turizme kazandırılmasına yönelik yaklaşımlar ele alınacak.

9 Kasım 2026 Pazartesi günü 14.00-15.00 saatleri arasında COP31 Green Zone'da düzenlenecek panelin moderatörlüğünü Marketing Türkiye Genel Yayın Yönetmeni Günseli Özen üstlenecek.

Kamu, akademi, gastronomi ve turizm sektöründen temsilcilerin katılacağı oturumda Kapadokya'nın sürdürülebilir turizm geleceği; mimari, konaklama, doğal kaynak yönetimi, yerel üretim ve gastronomi ekseninde değerlendirilecek.

Kapadokya Modeli: Kültürel Mirasın Korunmasından Sürdürülebilir Turizme

Panelde Kapadokya'nın binlerce yıllık doğal ve kültürel birikiminden hareketle iklim değişikliğinin bölge üzerindeki etkileri ve sürdürülebilir bir turizm ekosisteminin oluşturulmasına yönelik çalışmalar farklı perspektiflerden ele alınacak.

Kapadokya Alan Başkanı Aydın Cem Aslanbay, kültürel mirasın korunması, destinasyon yönetimi ve bölgesel sürdürülebilirlik konularını kamu perspektifinden değerlendirecek. Aslanbay, Kapadokya'nın geleceğine yönelik planlama ve yönetim yaklaşımlarını paylaşacak.

Kapadokya Üniversitesi Kurucu Rektörü Prof. Dr. Hasan Ali Karasar ise iklim değişikliğinin bölgesel turizm ve tarım ekosistemleri üzerindeki etkilerini akademik açıdan ele alacak. Karasar'ın değerlendirmelerinde iklim değişikliğine uyum süreçleri ve sürdürülebilir turizm politikaları öne çıkacak.

Sürdürülebilir Konaklama ve Yerel Ekonomi Masada

Avantgarde Refined Kapadokya Turizm Yatırımcısı ve İşletmecisi İsmet Öztanık, sorumlu turizm işletmeciliği kapsamında sürdürülebilir konaklama uygulamalarını değerlendirecek.

Öztanık'ın sunumunda doğal kaynakların verimli kullanılması, yerel ekonomiyle bütünleşen tedarik zincirleri ve turizm işletmelerinin sürdürülebilirlik alanındaki uygulamaları somut örneklerle ele alınacak.

Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi ve Şef Çiğdem Seferoğlu ise yerel tarımsal üretim ile gastronomi arasındaki ilişkiye odaklanacak.

Seferoğlu, sürdürülebilir tedarik zincirlerinin önemini ve geleneksel Anadolu yemek tariflerinin modern tekniklerle geleceğe aktarılmasını değerlendirecek.

Turizmde Yerel Değerlerin Korunması Öne Çıkıyor

Panelde ele alınacak başlıklar, sürdürülebilir turizmin yalnızca çevresel etkilerin azaltılmasıyla sınırlı olmadığını; kültürel mirasın korunması, yerel üreticilerin desteklenmesi ve bölgesel ekonominin güçlendirilmesini de kapsadığını ortaya koyacak.

Kapadokya örneği üzerinden gerçekleştirilecek değerlendirmelerde mimariden gastronomiye, konaklamadan doğal kaynak yönetimine kadar farklı alanlarda geliştirilen uygulamalar uluslararası katılımcılarla paylaşılacak.

Panel Bilgileri

Panel: Kapadokya Modeli: İklim Krizi Çağında Sürdürülebilir Turizm, Gastronomi ve Kültürel Miras

Tarih: 9 Kasım 2026 Pazartesi

Saat: 14.00-15.00

Yer: COP31 Green Zone

Moderatör: Günseli Özen – Marketing Türkiye Genel Yayın Yönetmeni

Katılımcılar: Aydın Cem Aslanbay (Kapadokya Alan Başkanı), Prof. Dr. Hasan Ali Karasar, İsmet Öztanık ve Şef Çiğdem Seferoğlu.