Afetlerde mutfak, günlük hayatta kafe!

İzmir’in Ödemiş ilçesinde Öğretmenevi bahçesine yerleştirilen kahve karavanı, hem sosyal tesis hem de olası afetlerde gıda desteği sağlayacak bir merkez olarak hizmet vermeye başladı. Kaliteli ve uygun fiyatlı kahve çeşitleri sunan karavan, ilçedeki okulları da ziyaret ederek öğrencilere yöresel koruk suyu ve limonata ikram ediyor. Ödemiş Öğretmenevi Müdürü Mahmut Altay, projenin 2025 yılında bölgede yaşanan orman yangınlarının ardından ortaya çıktığını söyledi.

Yangın sonrası mobil mutfak fikri hayata geçirildi

Ödemiş Öğretmenevi bünyesinde hizmet veren kahve karavanının, olası afetlerde hızlı gıda desteği sunabilecek şekilde tasarlandığını belirten Müdür Mahmut Altay, projenin ortaya çıkış sürecini anlattı.

2025 yılında yaşanan orman yangınlarında sahada görev yapan ekiplere destek verme ihtiyacının projeye ilham verdiğini ifade eden Altay, şöyle konuştu:

"İçimizi acıtan Ödemiş yangını sonrası bu fikir ortaya çıktı. Yangın bölgesindeki vatandaşlarımıza ve sahada görev yapan personele yardımcı olabilmek adına, hızlı ikram ve gıda desteği sağlayacak mobil bir mutfak altyapısı oluşturmak istedik. Yaz boyunca yürüttüğümüz çalışmalarla karavanımızı ek hizmet binamızın bahçesine kazandırdık. Burası normal zamanlarda misafirlerimize kaliteli ve ekonomik kahve çeşitleri sunarken, acil durumlarda anında mobil mutfak olarak sahaya inebilecek"

Öğrencilere koruk suyu ve limonata ikramı

Karavanın yalnızca Öğretmenevi bahçesinde hizmet vermediğini belirten Altay, sivil toplum kuruluşları ve hayırseverlerle birlikte okullarda da etkinlikler düzenlediklerini kaydetti. Kızılay ve Yeşilay gibi kurumlarla iş birliği yaptıklarını dile getiren Altay, taşıma merkezli okullarda öğrencilere ikramlarda bulunduklarını söyledi.

Son olarak İzmir Yeşilay ile birlikte 3 Eylül Yatılı Bölge Ortaokulu’nda etkinlik gerçekleştirdiklerini aktaran Altay, şu ifadeleri kullandı:

"Kızılay ve Yeşilay gibi kurumlarla iş birliği yaparak taşıma merkezli okullarımızda ikramlarda bulunuyoruz. Bugün de 3 Eylül Yatılı Bölge Ortaokulu’nda İzmir Yeşilay ile birlikte öğrencilerimize limonata ve çeşitli ikramlar sunduk. Çocuklarımız karavanı görünce büyük bir mutluluk duyuyor; onlar için farklı bir ortam oluşuyor. Bu da bizi mesleki anlamda çok mutlu ediyor"

Gençlere baristalık eğitimi veriliyor

Kahve karavanı, gençlerin mesleki deneyim kazanmasına da katkı sağlıyor. Baristalık alanında öğrencilere uygulamalı eğitim imkanı sunulduğunu belirten Altay, gençlerin kahve hazırlama süreçlerini sahada öğrenerek kendilerini geliştirdiğini ifade etti.

Altay, projenin hem vatandaşlara ekonomik fiyatlarla kahve sunulmasını hem de mesleki eğitimin desteklenmesini sağladığını belirterek şöyle konuştu:

"Günümüzün popüler meslekleri arasında yer alan baristalık üzerine öğrencilerimize pratik eğitim imkanı sağlıyoruz. Gençlerimiz dünya markası kahve çekirdekleriyle kahve hazırlama süreçlerini sahada öğrenerek mesleki deneyim kazanıyor. Böylece hem kaliteli kahveyi ekonomik bir fiyatla vatandaşlarımızla, emekli öğretmenlerimizle ve üniversite öğrencilerimizle buluşturuyoruz hem de mesleki eğitime destek oluyoruz."

Okul yönetiminden karavan etkinliğine teşekkür

Öğretmenevi bahçesinin yanı sıra çeşitli fuar ve organizasyonlarda da yer alan kahve karavanı, 3 Eylül Yatılı Bölge Ortaokulu’nda da öğrencilerle buluştu.

Okul Müdürü Onur Altın, karavanın okul bahçesinde gerçekleştirdiği etkinlikten duydukları memnuniyeti dile getirerek,

"Ödemiş Öğretmenevi ve Yeşilay iş birliğiyle okulumuzun bahçesine gelen karavanda öğrencilerimize limonata ikram edilip bilgilendirici bir etkinlik yapıldı. Her iki kuruma da teşekkür ediyorum" dedi.

Öğrenciler karavanda mesleki deneyim kazanıyor

Ödemiş Mesleki Eğitim Merkezi 11’inci sınıf Aşçılık Bölümü öğrencisi Leyla Kıvrak (18) da Öğretmenevi’nde staj yaptığını ve karavanda baristalık eğitimi aldığını belirtti.

Karavanda mesleğini geliştirme fırsatı bulduğunu söyleyen Kıvrak,

"Ödemiş Öğretmenevi’nde staj görüyorum ve aynı zamanda bahçemizdeki bu karavanda baristalık konusunda kendimi geliştiriyorum. Böyle bir ortamda mesleği öğrenmek benim için çok güzel bir duygu. Kendimi geliştirmemde bana çok yardımcı oluyor." ifadelerini kullandı.