Buğdayda Rekor Beklenti: Kişi Başına 288 Kilogram Üretim

Türk Ziraat Yüksek Mühendisleri Birliği Genel Başkanı Fehmi Kiraz, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından paylaşılan ikinci bitkisel üretim tahminlerini değerlendirdi. Bu sezon yaşanan elverişli iklim koşulları ve düzenli yağışların verim oranlarına olumlu yansıdığı belirtildi. Söz konusu veriler ışığında, tahıl ve diğer bitkisel ürünlerde geçen yıla oranla yüzde 17,3'lük bir artış bekleniyor. Üretim projeksiyonlarına göre, tahıl grubunda 78,6 milyon ton, sebze grubunda 33 milyon ton ve meyve-baharat kategorisinde 31,5 milyon tonluk bir hasat öngörülüyor. Özellikle buğday üretimi 24,8 milyon tona, arpa üretimi ise 10 milyon tona ulaştı. Bu rakamlar, kişi başına düşen buğday miktarını 288 kilograma taşıyarak, 250 kilogramlık yıllık ihtiyacın üzerine çıkılacağını kanıtlıyor. Sektörel bazda meyve, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 60,8 oranında ciddi bir üretim artışı dikkat çekerken, sebze üretiminde yüzde 0,8'lik sınırlı bir düşüş tahmin ediliyor. Yağlı tohumlu bitkiler içerisinde ise yalnızca ayçiçeğinde yüzde 22'lik bir yükseliş gözlemlendi. Bu durum, tarımsal desteklerin yağlı tohumlu ürünlere daha fazla yönlendirilmesi gerektiği görüşünü güçlendiriyor. Üretimdeki artışa rağmen piyasadaki fiyat dengesizlikleri üreticiyi zorluyor. Özellikle elma ve zeytin gibi ürünlerde fiyatların beklenenin altında seyretmesi, müdahale alımlarının önemini artırıyor. Zeytin üretiminin bu yıl 4,3 milyon tona çıkması beklenirken, fiyat istikrarı için müdahale alımlarının hacminin genişletilmesi ve zamanında yapılması gerektiği savunuluyor. Fehmi Kiraz, çiftçinin üretimden kopmaması için ihracat teşviklerinin artırılması ve tüketiciyi destekleyici politikaların devreye alınması gerektiğini belirtti. Zeytinyağı tüketimini teşvik ederek kişi başı yıllık 2 kilogramlık tüketim oranının iki katına çıkarılması hedefleniyor. Yaklaşık 100 milyonluk bir nüfusun gıda güvenliğinin, milli beka meselesi olduğu vurgulanarak tarımsal üretimin stratejik önemi bir kez daha hatırlatıldı.