Karaman’da Nar Hasadının Ardından Nar Ekşisi Mesaisi Başladı

Karaman Ziraat Odası Başkanı Mehmet Bayram, Göksu Vadisi’nin mikroklima iklim özelliği sayesinde kaliteli nar üretimiyle öne çıktığını belirtti. Bölgede hasat sonrasında dalında çatlayan narların da değerlendirilerek doğal nar ekşisi üretiminde kullanıldığını ifade etti.

Nar tanelerinin kabuklarından ayrılması ve suyunun çıkarılmasının oldukça zahmetli bir işlem olduğuna dikkat çeken Bayram, Karaman Ziraat Odasının projesi kapsamında köylere kazandırılan üzüm sıkma makinelerinin artık nar suyu elde etmek için de kullanıldığını söyledi.

Söz konusu makineler sayesinde narın çekirdekleri kırılmadan daha fazla ve kaliteli su elde edildiğini belirten Bayram, bu uygulamayla üreticilerin hem zamandan hem de emekten tasarruf sağladığını vurguladı.

"Amacımız Üreticimizin Emeğini Kolaylaştırmak"

Ziraat Odası olarak temel amaçlarının köylerde üretimi desteklemek, çiftçilerin iş yükünü azaltmak ve yöresel ürünlere katma değer kazandırmak olduğunu ifade eden Bayram, üreticilerin emeğinin karşılığını almasının önemine dikkat çekti.

Bayram, açıklamasını "Üreten köylümüzün, emek veren çiftçimizin kazancı bereketli olsun" sözleriyle tamamladı.