Peynir Gönüllüsü Oral’dan Festival Çağrısı

Edirne Peynir Merkezi Yetkilisi ve aynı zamanda Edirne Beyaz Peyniri Gönüllüsü Bürçehan Oral, coğrafi işaretli Edirne Beyaz Peynirinin daha güçlü tanıtılması amacıyla bağımsız bir “Edirne Peynir Festivali” düzenlenmesi çağrısında bulundu. Edirne Peynir Gönüllüsü ve Edirne Peynir Merkezi Yetkilisi Bürçehan Oral, Edirne Beyaz Peynirinin ulusal ve uluslararası alanda daha güçlü tanıtımı için “Edirne Peynir Festivali” düzenlenmesi yönünde çağrıda bulundu. Edirne’nin kendi yerel dinamikleriyle uluslararası çapta ses getirecek bir peynir festivali gerçekleştirebilecek güce ve potansiyele sahip olduğunu belirten Oral “Edirne’nin gastronomi alanındaki en önemli değerlerinden biri olan coğrafi işaret tescilli Edirne beyaz peynirinin tanıtımına yönelik çalışmaların artırılması gerekir. Kentin tüm kurumlarını, sivil toplum kuruluşlarını ve yerel dinamiklerini ortak hareket etmeye davet ediyorum. Edirne’nin beyaz peyniri yalnızca bir gıda maddesi değil, aynı zamanda çiftçinin alın terini, üreticinin emeğini ve Edirne’nin kent kimliğini temsil eden bir beyaz altındır” dedi. “ARTIK BÜYÜK HEDEFLER BELİRLENMELİDİR” Son dönemde gastronomi alanında çalışmaları ve Edirne beyaz peynirine verilen değeri memnuniyetle karşıladıklarını, artık daha büyük hedefler belirlenmesi gerektiğini belirten Oral “Edirne olarak hedefimizi daha da büyütmek zorundayız. Kentimizin kendi yerel dinamikleriyle önce bölgesel, ardından ulusal ve nihayetinde uluslararası çapta ses getirecek bağımsız bir ‘Edirne Peynir Festivali’ gerçekleştirebilecek güce ve potansiyele sahip olduğuna yürekten inanıyoruz. Edirne Peynir Merkezi ve Edirne Beyaz Peyniri Gönüllüleri olarak kentin önemli organizasyonlarında Edirne beyaz peynirinin tanıtımı için çalışmalar gerçekleştiriyoruz. Kırkpınar Yağlı Güreşleri ile tarihi Edirne Maratonu’nda kente gelen misafirlere Edirne beyaz peyniri ikram ediyoruz. Amacımız ve en büyük dileğimiz, Edirne’mizin bu eşsiz lezzetini bir dünya markası haline getirmektir. Bu yolda bir Edirne kent gönüllüsü olarak sorumluluk almaya sonuna kadar hazırız” ifadelerini kullandı.