Kayseri'ye gelen ünlü şef, 395 yıllık eserle bu şehri anlattı!

Ünlü şef Yunus Emre Akkor, Melikgazi Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen Elma Günleri programı kapsamında Çarşı Melikgazi'de yemek hazırladı. Ünlü şef kendisini ilgiyle izleyen Kayserililere, Evliya Çelebi'nin şehir için 395 yıl önce elmayla ilgili söylediği sözleri hatırlattı.

Evliya Çelebi'nin Kayseri sözleri yıllar sonra yankı buluyor! Osmanlı seyyahı Evliya Çelebi, ünlü eseri Seyahatname'de Kayseri'yi,''Bu şehirde yaz ve kış kar yağar, toprak sulu kalır. Yetmiş yedi çeşit meyve ve sebze yetiştirilir.'' sözleriyle anlattı.

Evliya Çelebi, bu sözleriyle şehrin bereketli topraklarına ve her türlü mahsulün yetişmeye elverişli olduğuna dikkat çekti.

Ünlü şef:'İşte bunlardan birisi de elmadır' Çarşı Melikgazi'de elma ana yemeği üzerinden mutfak gösterisi sunan ünlü şef Yunus Emre Akkor,'Anadolu Mutfağında Elmanın İzleri konulu söyleşi gerçekleştirirken canlı mutfak gösterisi de yaptı. Kayserililere ünlü seyyahın sözlerini anımsatan Akkor,'Evliya Çelebi'nin burada bahsettiği ürünlerden birisi de elmadır.

Elma Günleri programı kapsamında burada Kayseri'den 17 çeşit elmanın olduğunu görüyoruz.' ifadelerini kullandı. Öte yandan alanda çocuklar için elma yeme yarışması da düzenlendi.