Hatay İskenderun Savaş Mahallesindeki Nostalji Kafe Nasıl Kuruldu

Hatay-Kahramanmaraş merkezli depremlerin ardından büyük yıkım yaşayan Hatay’ın İskenderun ilçesinde sosyal hayata can suyu olmak amacıyla yola çıkan Sabri Kırbaşçı, Savaş Mahallesi’nde nostalji temalı bir işletme açtı. Aslen Eskişehirli olan ve uzun yıllardır antika ile koleksiyon alanında faaliyet gösteren 45 yaşındaki girişimci, depremzede kente katkı sunmak ve insanları bir nebze olsun rutin stresinden uzaklaştırmak için bu konsepti tasarladı.

Bölgede uzun yıllardır esnaflık yapan ve kentin sosyal değişimini yakından takip eden yerli bir mahalle sakini, deprem sonrasında bu tür nostaljik ve ruh aşılayan mekanların açılmasının bölge halkına moral açısından çok iyi geldiğini belirterek, "Kafenin kapısından içeri giren herkes geçmişteki o samimi günleri hatcırarak adeta taze bir nefes alıyor" dedi.

Seksen Beş Farklı Yöresel Gazoz Çeşidi Hangi Konseptle Sunuluyor

Yaklaşık iki aydır faaliyet gösteren nostaljik kafede, Türkiye’nin dört bir yanından büyük bir titizlikle derlenen seksen beş farklı yöresel gazoz çeşidi misafirlerin beğenisine sunuluyor. Sadelerden meyveli ve özel aromalı çeşitlere kadar geniş bir yelpazede sunulan gazozlar sabit seksen TL fiyat etiketiyle satılıyor. Ziyaretçiler sadece gazoz içmekle kalmıyor, aynı zamanda nostaljik sarı fincanlarda Türk kahvesi yudumlayıp kristal bardaklarda çay içerek yetmişli, seksenli ve doksanlı yılların atmosferini soluyor. Mekanda yer alan eski telefonlar, radyolar ve saatler ise misafirlerin çocukluk hatıralarını canlandırarak adeta zaman yolculuğu yaptırıyor.

İşletmeci Sabri Kırbaşçı Kafenin Geleceği İçin Hangi Hedefleri Planlıyor

Ticari kaygılardan ziyade tamamen sıcak bir sohbet ve muhabbet ortamı oluşturmayı amaçladıklarını vurgulayan işletme sahibi Sabri Kırbaşçı, mekanda taş plak dinletilerinin yanı sıra doğum günü, evlilik teklifi ve gelin damat çekimi gibi butik organizasyonlara da ev sahipliği yapıyor. Önümüzdeki dönemde projeksiyon sistemiyle kişiye özel nostaljik sinema geceleri düzenlemeyi planlayan Kırbaşçı, halihazırda seksen beş olan yöresel gazoz çeşidini yüzün üzerine çıkarmayı hedefliyor.