Nevşehir’e özel en güzel lezzet

Nevşehir bölgesine ait kuru kıymalı pide bölgenin en lezzetli ürünleri arasında yer alıyor. Nevşehir’deki pide fırınlarında yapılan kuru kıymalı pide, yaklaşık olarak yarım asırdır bölgedeki sofraları süslemeye devam ediyor.

Vatandaşların büyük bir beğeni ile yediği kuru kıymalı pide lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bölgede genellikle Kurban Bayramı sonrasında etin kendi yağıyla birlikte çekilmesiyle elde edilen kıyma, pişirildikten sonra tepsilere dökülerek buzdolabına konularak ihtiyaca göre tüketiliyor.

Vatandaşlar bu kıymaları en çok kuru kıymalı pide yapımında tercih ediyor. Diğer malzemelerle birlikte İçi hazırlanan ve pide fırınlarında hamurla birlikte pişirilen kuru kıymalı pide, lezzetiyle ve kokusuyla kendine hayran bırakıyor.

Nevşehir’e özgü kuru kıymalı pide, vatandaşlar tarafından da yaş kıymalı, kuşbaşı, yumurtalı- peynirli ve diğer pide türlerine göre daha çok talep görüyor. KURU KIYMALI PİDE YAPIMI Daha önceden pişirilen ve tamamen soğuyan kuru kıyma, kuru soğan, pul biber ve nanenin ile birlikte karıştırılıyor.

Ortalama olarak her bir ekmek için 70-80 gram kuru kıyma kullanılırken, fırında açılan hamurun üzerine kuru kıymalı harcı seriliyor. Üzeri hamur ile kapatılan kuru kıymalı piştikten sonra bıçak yardımcı ile 4-5’e bölünerek yeniyor.

Kuru kıymalı pide yanında isteğe göre ayran veya meşrubat ürünleri ile birlikte yeniyor. 13 Eyl 2026 - 10:00 Nevşehir / Nevşehir - Gündem Yazdır Son bir ayda nevsehirkenthaber.com sitesinde 507.050 gerçekleşti.