TOBB'da görüşüldü! Türk Kahvesi’nin geleneksel niteliği için yeni adım

Türkiye’de Geleneksel Ürün Adı (TSG) olarak tescil edilen Türk Kahvesi’nin niteliğinin korunması ve TSG uygulama süreçlerinin güçlendirilmesi amacıyla Ulusal Gıda Referans Laboratuvarı ve Ankara Gıda Kontrol Laboratuvarı ile teknik iş birliği görüşmeleri gerçekleştirildi. Görüşmelerde, Türk Kahvesinin üretimine ilişkin ürün şartnamesinde yer alan fiziksel ve duyusal kriterlerin analiz yöntemleri, üretici uygunluk süreçleri ve logo-amblem kullanımına ilişkin değerlendirmelerde bulunuldu.

TOBB'DA MASAYA YATIRILDI Toplantılara TOBB Reel Sektör AR-GE ve Uygulama Daire Başkanı M. Kemal Günay ile TOBB KOBİ Politikaları Müdürlüğü Uzmanları Esin Özarslan Tüzgel ve Aslı Parmak katılım sağladı. Çalışmayla, Türk Kahvesi’nin geleneksel niteliğinin korunması, ürün standartlarının güvence altına alınması ve logo-amblem kullanımının objektif teknik kriterlere dayalı, sürdürülebilir bir sisteme kavuşturulması hedefleniyor.