Marmaris'te mangal tutkunlarının yeni adresi: Çıtır Kasap!

2001 yılında meslek öğrenmek için geldiği Marmaris'te çırak olarak çalışmaya başlayan Arif Usta, yıllar süren emeğinin ardından 2013 yılında Çıtır Pide'yi kurdu. Meslekte edindiği tecrübeyi yeni bir yatırıma dönüştüren Arif Usta, 2026 yılında Armutalan Meydanı'nda Çıtır Kasap & Şarküteri'yi hizmete açarak işletmecilik yolculuğunda yeni bir sayfa açtı.

Muğla'nın Marmaris ilçesinde yıllardır yiyecek ve içecek sektöründe faaliyet gösteren Arif Usta'nın meslek hayatı, 2001 yılında çıraklıkla başladı.

Mesleğini öğrenmek ve kendi geleceğini kurmak amacıyla Marmaris'e gelen Arif Usta, yıllar boyunca farklı zorluklarla karşılaşmasına rağmen çalışmaktan vazgeçmedi. Pide ve kebap sektöründe deneyim kazanan Arif Usta, mesleğinin inceliklerini öğrenerek kendi işletmesini açma hayalini gerçekleştirmek için mücadele etti.

2013 yılında Marmaris'in Armutalan Mahallesi'nde Çıtır Pide'yi hizmete açan Arif Usta, böylece çıraklıkla başladığı meslek hayatında önemli bir adım attı.

Çıtır Pide'den Çıtır Kasap'a uzanan başarı hikâyesi Çıtır Pide ile yıllardır Marmaris halkına hizmet veren Arif Usta, işletmesinde kullandığı etin kalitesini daha yakından takip etmek ve ürün çeşitliliğini artırmak amacıyla yeni bir yatırım kararı aldı.

2026 yılında Armutalan Meydanı'nda Çıtır Kasap & Şarküteri'yi açan Arif Usta, pide ve kebap sektöründeki tecrübesini kasaplık ve şarküteri alanına taşıdı.

Yeni işletmenin açılmasındaki en önemli nedenlerden birinin et kalitesinde sürekliliği sağlamak olduğunu belirten Arif Usta, kendi işletmesinde kullandığı ürünleri daha yakından kontrol etmeyi ve müşterilerine güvenilir hizmet sunmayı hedeflediğini söyledi.

"Gerçek lezzet kaliteli et ve ustalıkla başlar" Etin, pide ve kebap sektörünün temel unsurlarından biri olduğunu vurgulayan Arif Usta, yeni yatırımının arkasındaki düşünceyi şu sözlerle anlattı:

"Bizim işimizin temelinde et var. İyi bir ustalık kadar kullanılan malzemenin kalitesi de çok önemli. Yıllardır bu mesleğin içerisindeyim. Etin lezzete ne kadar büyük katkı sağladığını çok iyi biliyorum. Kendi işletmemde kullandığım etin kalitesini kendim takip etmek, müşterilerime her zaman aynı kalite anlayışıyla hizmet vermek istedim.

Çıtır Kasap'ı açmamın en büyük sebebi budur. Benim için önemli olan müşterimin aldığı ürüne güvenmesi ve gönül rahatlığıyla sofralarına taşımasıdır."

Mangal tutkunlarına geniş ürün yelpazesi Armutalan Meydanı'nda hizmet vermeye başlayan Çıtır Kasap & Şarküteri'de dana, kuzu ve oğlak eti çeşitlerinin yanı sıra mangallık etler ve çeşitli tavuk ürünleri satışa sunuluyor.

İşletmede ayrıca kuru et, peynir, zeytin ve farklı şarküteri ürünleri de bulunuyor.

Arif Usta, yeni işletmesinin yalnızca günlük et alışverişi yapanlara değil, aileleri ve dostlarıyla mangal keyfi yaşamak isteyenlere de hitap etmesini amaçladıklarını belirtti.

"En büyük kazancımız müşterilerimizin güveni" Mesleğe başladığı ilk günkü heyecanını koruduğunu ifade eden Arif Usta, yıllar boyunca kendisini tercih eden Marmaris halkına teşekkür etti.

"Ben bu mesleğe çırak olarak başladım. Yıllar içerisinde çok şey öğrendim, çok emek verdim. Bugün geldiğim noktada hâlâ ilk günkü heyecanımla çalışıyorum. Her yeni adımda kendime şunu söylüyorum: Müşterime dün sunduğumdan daha iyisini nasıl sunabilirim?

Çıtır Kasap da bu düşüncenin bir sonucu. Bizim için kalite, güven ve müşteri memnuniyeti her zaman ön planda olacak."

Armutalan'da iki işletmeyle hizmet veriyor 2001 yılında çırak olarak geldiği Marmaris'te bugün iki işletmenin sahibi olan Arif Usta, meslek hayatında kazandığı tecrübeyi yeni yatırımlarla değerlendirmeyi sürdürüyor.

2013 yılında Çıtır Pide ile başlayan işletmecilik yolculuğunu 2026 yılında Çıtır Kasap & Şarküteri ile genişleten Arif Usta, Marmaris halkına teşekkür ederek yeni işletmesine davette bulundu.

"Bizim için bu şehirde kazanılan en büyük değer insanların güvenidir. Yıllardır Marmaris'te emek veriyoruz. Çıtır Pide ile başladığımız hizmet yolculuğuna şimdi Çıtır Kasap & Şarküteri ile yeni bir adım ekledik. Amacımız her zaman daha iyisini yapmak, ürün kalitemizi korumak ve müşterilerimizi memnun etmek. Bütün Marmaris halkını Armutalan Meydanı'ndaki Çıtır Kasap & Şarküteri'mize bekliyoruz."

Çıtır Kasap & Şarküteri, Marmaris Armutalan Meydanı'nda faaliyet gösteriyor.