Muğla Usulü Çökertme Kebabı Yanına Çok Yakışan 5 Farklı Tarif

Evde kolayca hazırlanan geleneksel Çökertme kebabı; çorba, pilav, salata, meze ve tatlıdan oluşan beş lezzetle tamamlanıyor.

Muğla mutfağının bilinen lezzetlerinden Çökertme kebabı, çıtır patateslerin üzerine eklenen süzme yoğurt ve dana bonfile birleşimiyle evlerde pratik biçimde hazırlanabilen doyurucu bir menü seçeneği sunuyor. Sofralarında bu yemeğe yer vermek isteyenler için başlangıçtan tatlıya uzanan dengeli eşlikçiler öne çıkıyor.

Kebabın öncesinde tereyağlı dokusuyla kadife kıvamındaki domates çorbası başlangıç olarak tercih edilebilirken, ana yemeğin yanına tane tane dökülen tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı eşlik ediyor. Taze sebzelerle hazırlanan bol limonlu ve zeytinyağlı çoban salata ise menüdeki ferahlatıcı dengeyi kuruyor.

Geleneksel mezeler arasında yer alan ve süzme yoğurt, peynir ile sarımsak karışımından oluşan pratik haydari masadaki yerini alıyor. Yemeğin son aşamasında ise tabanında yumuşak kek dilimleri bulunan, akışkan çikolatalı muhallebisiyle hazırlanan supangle tatlı ihtiyacına hızlı bir çözüm sağlıyor.