Aliağa'nın 39 Yıllık Esnaf Geleneği: Akraba Büfe

İzmir’in Aliağa ilçesinde bulunan Barbaros Caddesi, yerel halkın hafızasında 'Lise Yolu' olarak bilinen güzergahta, 39 yıllık bir esnaf geleneği yaşamaya devam ediyor. 60 yaşındaki Ali Öztürk, 1988 yılından bu yana aynı noktada sürdürdüğü bakkallık faaliyetleriyle, bölgedeki lise öğrencilerinin ve mahalle sakinlerinin uğrak noktası olmayı sürdürüyor.

İşletmenin 'Akraba Büfe' olarak anılmasının arkasında ise oldukça samimi bir hikaye yatıyor. Öztürk, dükkanına gelen öğrencilere ve müşterilerine hitap ederken kullandığı 'akraba' ifadesiyle kısa sürede özdeşleşti. Bu hitap şekli zamanla işletmenin ismi haline gelirken, mekanın sunduğu uygun fiyatlı ürünler ve esnaf sıcaklığı, burayı sadece bir alışveriş noktası değil, aynı zamanda bir buluşma merkezi kıldı.

Geçmişten günümüze binlerce öğrenciye hizmet veren Ali Öztürk, dükkanının müdavimi olan gençlerin bugün toplumun farklı kademelerinde önemli sorumluluklar üstlendiğini belirtiyor. Öztürk, geçmişte tezgahından alışveriş yapanların bugün mühendis, doktor, öğretmen, polis, asker ve hatta belediye başkan yardımcılığı gibi görevlerde bulunduğunu gururla ifade ediyor.

Uzun yıllara dayanan bu esnaflık serüveni, Aliağa’daki kuşaklar arası bağı da temsil ediyor. Bir dönem öğrenci olarak dükkana gelenlerin, bugün kendi çocuklarını veya yakınlarını aynı noktaya yönlendirmesi, işletmenin bölge halkı nezdindeki güvenilirliğini ve kalıcılığını pekiştiriyor.

Sadece ticari bir faaliyetten öte, bir mahalle kültürü simgesi haline gelen mekan, samimi ilişkilerin önemini vurguluyor. Ali Öztürk, 1988 yılından beri süregelen bu istikrarlı hizmet anlayışının, Aliağa'nın toplumsal dokusunda önemli bir yer tuttuğunu vurguluyor.

Yıllardır değişmeyen güler yüzlü hizmetiyle gençlerin anılarında yer edinen Akraba Büfe, yerel esnaflık kültürünün en sıcak örneklerinden biri olarak varlığını sürdürüyor.