Maraş paçasına kış aylarında ilgi artıyor

Uzun ve zahmetli bir hazırlık sürecinin ardından servise sunulan yöresel lezzet, kendine has tadı ve geleneksel sunumuyla dikkat çekiyor. Soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba içmek isteyen vatandaşlar, paça salonlarının yolunu tutuyor.

Elbistan'da faaliyet gösteren paça salonlarında yoğunluk yaşanırken, kelle paça çorbası ilçenin gastronomi kültürünün önemli bir parçası olmayı sürdürüyor. Yıllardır süregelen tüketim alışkanlığıyla kuşaktan kuşağa aktarılan bu lezzet, yöresel mutfağın yaşatılmasına da katkı sunuyor.

Özellikle kış aylarında soğuk algınlığı ve grip gibi rahatsızlıklara iyi geldiğine inanılarak tercih edilen Maraş paçası, vatandaşların gözde lezzetleri arasında yer alıyor. Geleneksel mutfak kültürünün simgelerinden biri olan paça, Kahramanmaraş sofralarındaki yerini korumaya devam ediyor.