Buğday fiyatları dip seviyeden döndü: Gözler Rusya ve Karadeniz'de

Uluslararası piyasalarda buğday, 4 Kasım'da gördüğü dip seviyeden uzaklaşarak kile başına 590,27 sente, yaklaşık 5,90 dolara yükseldi. Günlük artış%0,39, yükseliş 2,27 sent olarak kaydedildi. Buğday son bir ayda%12,23 gerilemesine rağmen yıllık bazda%10,08 yukarıda seyrediyor. Yılın son çeyreği için fiyat tahmini ise kile başına 599,37 sent düzeyinde bulunuyor.

Rusya ihracat beklentisini düşürdü

Toparlanmada Rusya'nın ihracat görünümüne ilişkin aşağı yönlü revizyon etkili oldu. Tarım Piyasası Araştırmaları Enstitüsü (IKAR), Rusya'nın 2026-2027 dönemi buğday ihracatı beklentisini 42 milyon metrik tondan 39,5 milyon tona indirdi. Böylece beklenti 2,5 milyon ton azaltıldı.

Toplam tahıl ihracatı tahmini de 52,8 milyon tondan 49,5 milyon tona çekildi. Bu kalemde 3,3 milyon tonluk aşağı yönlü güncelleme yapıldı.

Karadeniz'de lojistik darboğaz

Rusya'nın beklentilerindeki düşüşte Karadeniz'deki taşımacılık sorunları belirleyici oluyor. Bölgedeki ana ihracat güzergahlarında yaşanan aksaklıklar, tahıl sevkiyatlarının planlanan şekilde yapılmasını zorlaştırıyor.

Bu nedenle Rus ihracatçılar, ticaret akışını sürdürebilmek için demiryolu taşımacılığına ve Baltık Denizi'ndeki limanlara daha fazla yöneliyor. Ancak alternatif güzergahların kapasitesinin sınırına yaklaşması, ilave sevkiyat için alanı daraltıyor.

Karadeniz'deki sorunların sürmesi halinde diğer güzergahların bu kaybı telafi etmesi zor görünüyor.

Diplomatik temaslar izleniyor

Piyasada gelecek hafta yapılması beklenen üçlü görüşmeler de yakından takip ediliyor. Moskova, Kiev ve Washington arasında planlanan temaslarda Rusya-Ukrayna savaşının sona erdirilmesine yönelik gelişmeler izlenecek. Görüşmelerde ilerleme sağlanması, Karadeniz'deki ticaret güzergahlarına ilişkin beklentileri değiştirebilir.

Bölgede taşımacılık koşullarının iyileşmesi, küresel tahıl sevkiyatlarının daha düzenli yapılmasına katkı sağlayabilir.

Diğer ürünlerde karışık seyir

Buğdaydaki yükselişe diğer tarım ürünlerinde karışık bir seyir eşlik etti. Soya fasulyesi%0,14 yükselerek 1.183,93 sente, yulaf%0,08 artışla 334,27 sente, mısır%0,37 yükselerek 440,87 sente çıktı. Buna karşın pirinç%0,48 gerileyerek 17,76 dolara, kanola%0,33 düşüşle 754,87 seviyesine indi.

Aylık bazda soya fasulyesi%8,06, yulaf%18,52, mısır%8,72 değer kaybetti. Pirinçte aynı dönemde%4,72 artış kaydedilirken, kanolada%7,61 düşüş yaşandı.

ABD stoklarında farklı görünüm

ABD tarafında eylül verilerine göre buğday stokları 1,85 milyar kile olarak kaydedildi. Önceki dönemde bu miktar 920 milyon kile seviyesindeydi. Mısır stokları 5,29 milyar kileden 2,10 milyar kileye, soya fasulyesi stokları 1,06 milyar kileden 320 milyon kileye geriledi.

Buğday neden önemli?

Buğday, insan beslenmesinin yanı sıra hayvan yemi üretiminde de kullanılan temel gıda ürünleri arasında yer alıyor. Dünyanın başlıca üreticileri arasında Çin, Hindistan, Rusya, ABD, Fransa, Avustralya ve Kanada bulunuyor.

Rusya, uluslararası buğday ihracatında ilk sırada yer alırken, ABD, Kanada, Fransa, Ukrayna, Avustralya ve Arjantin de önemli ihracatçılar arasında bulunuyor.

Buğday vadeli işlemleri, Chicago Ticaret Borsası (CBOT), Euronext, Kansas City ve Minneapolis gibi merkezlerde işlem görüyor. Standart sözleşmeler genellikle 5 bin kilelik ürünü temsil ediyor. Fiyatlar, üretim miktarları, stoklar, ihracat kararları, hava koşulları ve uluslararası taşımacılıktaki gelişmelerden etkileniyor.

Uzun dönemli verilere göre 1977'den bu yana kaydedilen en yüksek fiyat kile başına 1.350 sent, en düşük fiyat 212,50 sent oldu.