Kastamonu’da günlük 300 ton kapasiteli süt tesisi üretime başladı

Kastamonu’nun Seydiler ilçesinde faaliyete başlayan süt işleme tesisi, bölgedeki hayvancılık ve süt üretimi açısından dikkat çeken yatırımlardan biri oldu. Günlük yaklaşık 250 ile 300 ton arasında süt işleme kapasitesine sahip tesiste farklı süt ürünlerinin üretimine başlanırken, ürün çeşitliliğinin artırılması için de hazırlıklar sürüyor.

Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç ile beraberindeki heyet, tesisi ziyaret ederek yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldı. Ziyaret sırasında işletmenin Onay Belgesi, İl Müdürü Kılıç tarafından tesis yetkilisine teslim edildi.

Ürün yelpazesi genişleyecek

Tesiste kaşar peyniri, eritme peyniri, yöresel peynir çeşitleri, tereyağı ve lor üretimi gerçekleştiriliyor. Önümüzdeki süreçte beyaz peynir, yoğurt ve ayran gibi ürünlerin de üretim programına dahil edilmesi planlanıyor.

İşletmenin ihtiyaç duyduğu çiğ sütün ise Kastamonu ve çevresindeki üreticilerden, kooperatiflerden ve süt çiftliklerinden temin edilmesi hedefleniyor. Bu yönüyle tesisin, yalnızca sanayi üretimine değil, yerel üreticiye de doğrudan katkı sağlaması bekleniyor.

Katma değerli üretim açısından önemine dikkat çekildi

İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç, bölgede üretilen sütün Kastamonu’da işlenerek katma değerli ürünlere dönüştürülmesinin önemine dikkat çekti. Kılıç, bu tür yatırımların üreticinin desteklenmesi, yerel üretimin güçlendirilmesi ve tarıma dayalı sanayinin gelişmesi açısından önemli olduğunu ifade etti.

Ziyaretin ardından yapılan değerlendirmede, tesisin Kastamonu hayvancılığına, süt üreticilerine ve tarıma dayalı sanayiye önemli katkılar sunmasının beklendiği belirtildi.

Yeni yatırımın, özellikle bölgede üretilen sütün yerinde değerlendirilmesi ve işlenmiş ürün olarak pazara sunulması açısından Kastamonu ekonomisine yeni bir hareketlilik kazandırması hedefleniyor.