Ankara Ulus Hali'nde kilosu 120 TL'den satılıyor: "Başkentlileri bu lezzete alıştıracağız

Ankara’nın tarihi ve ticari kalbi Ulus Hali’nde son günlerde yeşil zeytin hareketliliği yaşanıyor. Genellikle işlenmiş zeytin tüketiminin yaygın olduğu başkentte, geleneksel yöntemlerle evde kurulmak üzere getirilen kırmalık yeşil zeytinler tezgâhlardaki yerini aldı.

Tezgâhta kırmalık yeşil zeytinin kilosu 120 TL’den satılırken, halde, yemeye hazır işlenmiş köy kırma zeytinin kilosu ise 280 TL’den alıcı buluyor. NAKLİYE ZORLUĞUNA RAĞMEN BAŞKENTE ULAŞIYORNormal şartlarda Ankara tezgâhlarında yeşil zeytinin pek yer almadığını belirten hal esnafı Ramazan Aytaç, ürünü vatandaşlardan gelen yoğun talep üzerine getirdiklerini ifade etti.

Ankara’ya nakliye sürecinin oldukça meşakkatli geçtiğini vurgulayan Aytaç, "Bunu bilenler, sonradan Ankara’ya gelenler, Ege tarafında oturup da buraya gelenler biliyor. Bilenler de zaten arıyor. Biz de onlara yardımcı oluyoruz" dedi.

LOJİSTİK SIKINTISI FİYATI VE ARZI ETKİLİYORYeşil zeytini Ankara’ya ulaştırırken yaşanan en büyük engel ise lojistik ve nakliye imkânları. Ürünün bozulma riskinden ziyade taşıyıcı araç bulmakta zorlandıklarını aktaran Aytaç, tüccarların yakın illere sevkiyat yapmayı daha cazip bulduğunu vurgulayarak, "Ankara’ya biraz zor getiriyoruz.

Ankara'ya ama buluyoruz yani. Öbür taraflarda nakliye olayından dolayı biraz sıkıntı yaşıyoruz. Buraya getirmek için aracı bulamıyoruz. Yine de Ankara’yı alıştıracağız" sözlerini kaydetti. KIRMALIK 120 TL, HAZIR KIRMA 280 TLUlus Hali’ndeki tezgâhlarda kırmalık Hatay yeşil zeytinin kilogramı 120 TL'den satışa sunulurken, kurulup tüketime hazır hale getirilmiş Hatay köy kırma zeytini ise 280 TL’den alıcı buluyor.

Zorlu nakliye şartlarına rağmen talepten memnun olan esnaf, başkentte kırma zeytin kültürünü yaygınlaştırmakta kararlı.