Kuru fasulyeye lezzet katan 2 baharat! 1 çay kaşığı yeterli

Kuru fasulye pişirirken kullanılan malzemeler kadar baharatların miktarı da önem taşıyor. Lokanta usulü kuru fasulye hazırlamak isteyenler için kimyon ve karabiber, yemeğin lezzetini artıran iki seçenek arasında yer alıyor.

KURU FASULYEYE EKLENMESİ GEREKEN 2 BAHARAT1. Kimyon: Kuru fasulyenin kendine özgü tadını tamamlayan kimyon, yemeğe hafif topraksı bir aroma katıyor. Bir tencere kuru fasulye için yarım çay kaşığı kimyon yeterli.2. Karabiber: Yemeğin aromasını güçlendiren karabiber, özellikle soğan ve salçayla birlikte kullanıldığında lezzeti dengeliyor.

Yarım çay kaşığı karabiber eklemek yeterli. BAHARATLARI NE ZAMAN EKLEMELİ?Kuru fasulyeyi pişirirken önce soğanı kavurun, ardından salçayı ekleyin. Önceden ıslatılmış fasulyeleri ve sıcak suyu ilave ederek pişirmeye başlayın.

Kimyon ve karabiberi pişmenin son 15-20 dakikasında ekleyin. Böylece baharatların aroması yemeğe karışırken baskın bir tat oluşmaz. LOKANTA USULÜ KURU FASULYENİN PÜF NOKTASIFasulyeleri bir gece önceden ıslatmak, daha dengeli pişmelerine yardımcı olur.

Yemeği kısık ateşte pişirmek ve piştikten sonra 10-15 dakika dinlendirmek de kıvamının oturmasını sağlar. Bir tencere kuru fasulyeye toplam 1 çay kaşığı kimyon ve karabiber ekleyerek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.