Orhangazi zeytinyağı için tarihi adım: Coğrafi işaret süreci başladı

Orhangazi Ticaret ve Sanayi Odası (OTSO) öncülüğünde, ilçenin zeytinyağının marka değerini artırmak ve üreticilerin emeğini korumak amacıyla “Orhangazi Zeytinyağı” için coğrafi işaret tescil çalışmaları başlatıldı. Orhangazi’nin önemli tarımsal değerlerinden biri olan zeytinyağının coğrafi işaretle tescillenmesi amacıyla çalışmalar başladı.

Orhangazi Ticaret ve Sanayi Odası’nın öncülüğünde, ilgili kurum ve firmaların katılımıyla “Orhangazi Zeytinyağı Coğrafi İşaret Değerlendirme ve Koordinasyon Toplantısı” gerçekleştirildi. Toplantıya Orhangazi Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erol Hatırlı, Orhangazi Belediye Başkan Yardımcısı Erkan İnce, İlçe Tarım Müdürü Mehmet Çınar, Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Turgay Durmuş, Ziraat Odası Yönetim Kurulu 2.

Başkanı Ahmet Özkul ve Orhangazi Bahçe Kültürleri ve Tarım A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Fahrettin Uludağ katıldı. Toplantının ardından açıklamalarda bulunan OTSO Başkanı Erol Hatırlı, coğrafi işaret sürecinin Orhangazi zeytinyağının marka değerine önemli katkı sağlayacağını belirtti.

Hatırlı, “Üreticimiz ve tüccarlarımızın emeğini korumak, ilçemizin tarımsal potansiyelini katma değere dönüştürmek ve zeytinyağımızın marka değerini tescillemek amacıyla gerçekleştirdiğimiz toplantımızın hayırlı olmasını diliyorum” dedi. “Orhangazi Zeytinyağı” için coğrafi işaret tescil başvurusunun Orhangazi Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yapılacağını belirten Hatırlı, süreçte ilçedeki ilgili tüm kurumlarla koordinasyon halinde olduklarını söyledi.

İlçede faaliyet gösteren 20’nin üzerinde zeytinyağı üreticisi ve işletmeyle de görüşmeler gerçekleştirileceğini ifade eden Hatırlı, üreticilerin görüş ve katkılarının da başvuru dosyasına dahil edileceğini belirtti. Coğrafi işaret dosyasının hazırlanması kapsamında Orhangazi zeytinyağının kendine özgü özellikleri bilimsel verilerle ortaya konulacak.

Bu kapsamda zeytinlerin üretim koşulları, sıkım teknikleri, üretim yöntemi, bölgenin coğrafi özellikleri ve İznik Gölü’nün bölge üzerindeki etkisi gibi unsurlar değerlendirilecek. Orhangazi’nin zeytin üretiminde önemli bir konuma sahip olması, zeytinlerin özellikle soğuk havalarda hasat edilmesi ve bu koşulların zeytinyağının kalitesi üzerindeki etkileri de araştırılacak.

Çalışmalar kapsamında üreticilerden alınacak zeytinyağı numunelerinin Bursa Gıda Laboratuvarı’nda analiz edilmesi planlanıyor. Yapılacak analizlerle zeytinyağının başta asit oranı ve polifenol değerleri olmak üzere kalite özellikleri ortaya konulacak.

Elde edilen bilimsel veriler, Türk Patent ve Marka Kurumu’na sunulacak coğrafi işaret başvuru dosyasına eklenecek. Süreçte üniversitelerden de akademik destek alınması planlanırken, hem Orhangazi zeytininin hem de bu zeytinlerden elde edilen zeytinyağının özelliklerini ortaya koyacak akademik çalışmaların hazırlanacak dosyada yer alması hedefleniyor.

Orhangazi Ticaret ve Sanayi Odası’nın öncülüğünde yürütülecek çalışmaların tamamlanmasının ardından “Orhangazi Zeytinyağı”nın coğrafi işaretle tescillenmesi için resmi başvurunun yapılması bekleniyor.