# Isparta’dan Serik’e Zeytin Sıktırmaya Geliyorlar

ISPARTA’DAN SERİK’E ZEYTİN SIKTIRMAYA GELİYORLARANTALYA’nın Serik ilçesinde zeytin hasadı ve zeytinyağı sıkım mesaisi devam ederken, Isparta’dan gelen bir aile, 4 ağaçtan topladıkları yaklaşık 100 kilo zeytini yağa dönüştürmek için ilçeye geldi. Aile, zeytinlerinden yaklaşık 10 kilo yağ elde etti.

Serik’te zeytin hasadının devam etmesiyle ilçedeki zeytinyağı fabrikalarında yoğunluk yaşanıyor. Üreticiler, topladıkları zeytinleri kasa ve çuvallarla fabrikalara getiriyor. Kantarla tartılan zeytinler, makinelere boşaltılarak sıkım işleminden geçiriliyor.

Elde edilen zeytinyağı ise üreticilerin getirdiği bidonlara dolduruluyor. Zeytinlerini sıktırmak için fabrikaya gelenler arasında Isparta'da yaşayan Hayel Kurt ve ailesi de yer aldı. Serik’teki akrabalarından aldıkları fidanları Isparta’da yetiştirdiklerini belirten Kurt, 4 ağaçtan topladıkları zeytinleri 2 yıldır Serik’e getirdiklerini söyledi.*'ISPARTA'DA ZEYTİNYAĞI FABRİKASI YOK'*Isparta’da zeytinyağı fabrikası bulunmadığını söyleyen Hayel Kurt, "Isparta’da zeytinyağı fabrikası olmadığı için Serik’e getirdik.

Zeytinlerimizi yağa verdik. Bizim buraya ikinci senemiz gelişimiz. Zeytin ağaçları çok yok Isparta’da. Yeni yeni dikiyorlar. Bizim annemlerin 4 tane ağacı var. 4 ağaçtan çıkan zeytini 2 senedir buraya getiriyoruz. Yağını alıp gidiyoruz" dedi.*'FİDANLARI SERİK’TEKİ AKRABALARIMIZDAN ALDIK'*Zeytin fidanlarını Serik’ten götürdüklerini anlatan Kurt, "Serik’e gezmeye gelmiştik.

Buradaki akrabalarımızdan fidan aldık, gittik. Annemlerin yol kenarlarına diktik. Suladık, ilaçlamasını yaptık ve zeytin oldu. Güzel de oldu. Başka bahçe de diktik bu sene Atabey’de. Orada da inşallah büyümeye başladılar.

Soğuk vurmadığı sürece ağaçlar zeytin doluyor artık" diye konuştu.*'4 AĞAÇTAN 100 KİLO ZEYTİN TOPLADIK'*Bu yılki zeytin veriminden de söz eden Kurt, "Bizim şimdi 4 ağaçtan 100 kilo kadar zeytin çıktı. Ondan da 10 kilo kadar yağ çıkıyormuş bu sene" ifadelerini kullandı.